Zöldbab saláta fokhagymával DUKAN RECEPTEK

Könnyű saláta, amelyet a különféle formában elkészített húsok köreteként is el lehet fogyasztani. Mint az összes hálózat az oldalon, ez is egy dukan recept. remélem élvezed!

Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció

-500 g zöldbab hüvely

Ha friss babról van szó, mossa meg és tisztítsa meg, majd a hüvelyeket törje fel 2-3 cm-es darabokra. Ha fagyasztott zöldbabot használ, ugorjon a következő lépésre. Forraljuk fel a vizet, és amikor kihűl, adjuk hozzá a zöldbabot, és lassú tűzön pároljuk 30 percig (vagy amíg puha nem lesz). A babot csak akkor sózza meg, ha az edényt levette a tűzről.

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és apróra vágja. Hozzáadjuk az olívaolajat és a citromlevet, és jól összekeverjük. Ha több mártást szeretne, vízzel hígíthatja. Ha két nap alatt meg akarja enni a salátát, akkor egy helyett 2 teáskanál olívaolajat tehet.

A zöldbabot lecsepegtetjük, és egy mély tálba öntjük. Hozzáadjuk a mártást és keverjük. Illessze az ízt sóval, ha szükséges. A salátát finomra vágott zöld kaporral ízesítjük, és tálalás előtt hagyjuk kihűlni.

---