Zöldbableves paradicsommal és fokhagymával Savori Urbane
Zöldbableves paradicsommal és fokhagymával. Recept széles vagy vékony hüvelyekhez vagy hüvelyekhez (hűség). Nagyböjt bableves (vegán). Könnyű, gyors és olcsó zöld nyári bableves. Hogyan készítsünk diétás levest bab hüvelyekkel?
Ez a zöldbab hüvely paradicsommal és fokhagymával rendkívül ízletes és gyors. 30-40 perc alatt elkészül, és a könnyű nyári levesek körébe tartozik, hús nélkül. Forró napokra alkalmas, mert szobahőmérsékleten nagyon jó és hideg.
Nyáron minden zöldséget vagy gyümölcsöt élvezek, ami megjelenik a piacon. A bódék most tele vannak nagyon gyengéd bab hüvelyekkel (zöld vagy sárga), és kár nem kihasználni őket. Télen gond nélkül elkészíthetjük ezt a finom fagyasztott bablevest. Egyes területeken a zöldbabot általában hüvelynek vagy hüvelynek nevezik. Tehát hüvelylevest készítünk 🙂
Ennek az egyszerű levesnek a különleges aromáját a fokhagyma és a paradicsom adja. Sajnos még mindig nincsenek napsütötte paradicsomok a piacon, így a legjobb megoldást a Mutti Pomodoro adja.
Máskor bablevest készítek tejszínnel, fokhagymával és füstölt babgal - a recept itt.
Ehhez a recepthez zöldbab levest használtunk Mutti rusztikus paradicsompép 700 ml-es üvegben (Polpa Rustica). A címkéjén egyértelműen ki van írva, hogy a doboz 100% durvára vágott paradicsomot tartalmaz - minden egyéb hozzáadás nélkül. Még sójuk sincs!
A paradicsomot a Mutti a helyi termelőktől gyűjti össze Parma környékén (Olaszország), vegyszer nélkül termesztik és főszezonban betakarítják. A klasszikus tartósítás révén (csak kevés sóval és vegyi adalékok nélkül) a Mutti paradicsomlevet és pasztát, egész paradicsomkonzervet és sok más finomságot kínál nekünk.
A Mutti termékek teljes választéka itt található.
Ennek a babszemnek a receptje egy régi, a nagyszüleim házából származik. Nagyon hasonlít alacsony zöldbab-liszt - lásd itt. Ezen kívül a leves tartalmaz szárított kakukkfüvet és adott esetben 1-2 sárgarépát is. Ha akarja, tehet bele zöldbablevest és egy darab füstölt húst (házi kolbász, kaiser, ciolan vagy borda) - lásd a receptet itt. De nem az lesz posta.
Az alábbi összetevőkből kb. 3 L zöldbableves hüvely paradicsommal és fokhagymával (kb. 6 adag).