Zöldkáposzta, szezonális zöldség a fogyásért - 3B Nutrition

A zöldkáposzta tápértéke

A zöld káposzta vagy Fejes káposzta vagy Fejes káposzta zöld színű, keresztesvirágú zöldség, sima levelekkel. 100 g zöldkáposzta csak 25Kcal-t ad és a víz. A zöld káposzta számos szív- és érrendszeri védő antioxidánst tartalmaz, és elősegíti a sejtek bőröregedését. Zöldkáposzta gazdag K-vitaminban, a B és C csoport vitaminjai, nyomelemek, például vas és mangán. Vigyázzon, ne fogyasszon túl sokat VKA-val vagy vérhígítóval rendelkező emberek számára.

A káposzta története

A ma elfogyasztott káposzta egy közös vad ősből származik, amelyet Nyugaton több mint 8000 évvel ezelőtt termesztettek. A szelekcióval alfajok alakultak ki. A levelek kiválasztása a zöld káposztát, az alma a fehér káposztát, a virágok a karfiolt és a szárak karalábét adták.

---