Zöldkáposzta - Zöldséglap, tápérték, kalória

Gyakran az élénkítő ételekhez társul, a zöldkáposzta finomabb, mint amilyennek látszik, és könnyű és meglepő készítményeket kínál, különösen a baromfihoz és a halhoz.

• Alacsony kalóriatartalmú zöld káposzta tele van C-vitaminnal
• Glükozinolátokat tartalmaz
• Szinte egész évben elérhető
• Szereti a nagy házasságokat
• 15 hónapos kortól fogyasztható
• Zöld, de fehér vagy piros is

Eszközök
egészségért

Zöldkáposzta: C-vitamin kúra!

A C-vitamin (immunrendszer, kollagénképződés, energia, idegrendszer, fáradtság, vasfelszívódás) a káposzta legfőbb értéke: 250 g főtt káposzta majdnem fedezi a felnőtt napi szükségletének ¾-ét.

A zöld káposzta tartalmaz még:

• szálak
• kalcium
• magnézium
• béta-karotin vagy A-provitamin

Tudtad? Jelenléte glükozinolátok. Úgy tűnik, hogy ezeknek az anyagoknak erős rákellenes hatása van.

Az elmúlt húsz évben számos kísérlet, mind állatokon, mind embereken, megerősíti a káposzta rendszeres fogyasztásának jótékony hatását a vastagbél- és gyomorrák megelőzésében, de a tüdőrákban és a nyelőcsőrákban is.

Értéktáblák
táplálkozási

A jó pillanat
megenni

Hideg évszakok.

Egész évben elérhető, kivéve nyáron! Főszezonja ezért terjed október nál nél április.

Zöldségeskert
vagy erkély a városban?

A kelkáposzta kétéves növény, amely értékeli a talajt nedves, mély, gazdag és hűvös.

Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan termesztheti a galléros zöldeket, keresse fel a kizárólag ezeknek a tippeknek szentelt részt.

Választani
és megtartani

A megfelelő zöldkáposzta kiválasztása:

• Mérje meg. A súly a káposzta meghatározza frissességét: annak lennie kell nehéz jól sűrű.
• A levelek legyenek ropogós és szín

A zöldkáposzta megfelelő megtartása érdekében:

---