Zöldség és burgonya gröstl bratwursttal; Chili és Ciabatta
Helmut alacsony zsírtartalmú kolbászt nyomott a kezembe, amelyet spontán vásárolt, és azt mondta: kitalálhat valamit, ami hozzá járhat 😉
Ezt a kiadós serpenyőt aztán az elv szerint hozták létre: nézzük meg, mit kínál a kert, a hűtőszekrény és a pince. A saját termésemből két legutolsó apró cukkinit aprítottam fel, volt újhagyma és pirospaprika is, a bokorból még mindig frissen szedhetem a kis meggyparadicsomot.
A (viaszos) burgonyát előző nap főztem kabátkrumpliként. A főtt, hűtött és átmelegített burgonya ellenálló (vagy visszahúzódó) keményítőjének elvét alkalmazzák, amelyet a szervezet nem tud teljes mértékben felhasználni, és ezért kevesebb kalóriát tartalmaz, mint amire számítani lehet (szintén ez a forrás).
Ennél az ételnél is elképesztő, hogy mit tölthet a tányérjára 5: 2 arányú 400 kcal 😉-ért
| ========== | REZKONV recept - RezkonvSuite v1.4 |
| Cím: | Zöldség és burgonya gröstl bratwursttal |
| Kategóriák: | Zöldség, burgonya, kolbász, diéta |
| Mennyiség: | 2 személy |
összetevők
| 300 | Gramm | Burgonya, előző nap főtt kabátkrumpliként |
| 20 | Gramm | olaj |
| 100 | Gramm | Újhagyma; 4 cm-es darabokban |
| 150 | Gramm | Kis cukkini; szeletekben |
| 300 | Gramm | Piros és/vagy sárga paprika (háló); csíkokban |
| 200 | Gramm | Koktélparadicsom; felére csökkent |
| 250 | Gramm | Csökkentett zsírtartalmú bratwurst; 1 cm-es szeletekben (100 |
| -g 93 kcal) | ||
| 1 | Evőkanál. | Vágott petrezselyem |
forrás
| saját recept |
| Felvétel * RK * 2015.10.06 |
| Petra rák alma |
készítmény
A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
Készítsen elő két edényt, mindegyikbe melegítsen 10 g olajat. Rendezzük a burgonyaszeleteket egy rétegben, amennyire csak lehetséges, és pirítsuk, amíg az alsó oldala meg nem pirul, majd forgassuk és folytassuk a sütést, sózzuk.
Az újhagymát megpirítjuk a másik serpenyőben, majd hozzáadjuk a cukkinit, és tovább sütjük. Most adjuk hozzá a paprikacsíkokat, és időnként megkeverve pirítsuk meg, amíg a zöldségek megsülnek, sót és borsot adunk hozzá.
Adja hozzá a kolbászdarabokat a burgonyához, és óvatosan forgatva pirítsa meg, amíg a kolbász forró és enyhén meg nem pirul.
Adja hozzá a paradicsomot a zöldséges serpenyőbe, és hagyja, hogy forró legyen. Hozzáadjuk a zöldséges serpenyő tartalmát a burgonyához, mindent gondosan összekeverünk, megszórjuk petrezselyemmel és tálaljuk.
Petra megjegyzése: kiadós étel, fejenként 400 kcal, előző nap főtt burgonyával, amely rezisztens keményítőt tartalmaz, és ezért nem annyi kalóriát, mint amire számítani lehetne.