Zöldségekkel, keftával és mozzarellával töltött tekercsek - Cook és Goûte

Ezek a töltött, puha és finom kenyerek örömet okoznak gyermekeinek. Ez egy ideális ötlet, hogy kérdés nélkül fogyasszák a zöldségeket. A felnőttek pedig értékelni fogják a töltelékben található fűszerek ízeit, amelyek nem csak egyet fognak lepni.

töltött

Körülbelül 27 tekercsre

A tésztához

  • 20 cl tej
  • 20 cl langyos víz
  • 20 cl napraforgóolaj
  • 2 tojás
  • 1 kocka pékélesztő
  • 4 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál só
  • 1 kg liszt

A töltelékhez

A hús előkészítése

  • 250 g darált hús
  • 1 teáskanál paprikát
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál só
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Zöldségek elkészítése

  • 1 hagyma apró kockákra vágva
  • 2 durvára reszelt sárgarépa
  • 1 zöld paprika, apró kockákra vágva
  • 1 pirospaprika apró kockákra vágva
  • 1 evőkanál apróra vágott koriander
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál paprikát
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 golyó mozzarellát kockákra vágva
  • 2 marék reszelt sajt