Zöldségekkel töltött gomba

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

A zöldségekkel töltött gombák ajánlott receptek a májcirrhosisban vagy más májbetegségben szenvedő betegek étrendjében:

összetevők:

• 12 gomba
• 1 apró hagyma, apróra vágva
• 1 zellerszár, apróra vágva
• 3 evőkanál olívaolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál frissen apróra vágott zsálya
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
• 2 evőkanál frissen apróra vágott petrezselyem
• 2 evőkanál citromlé
• só
• bors

Az elkészítés módja:

Vágja le a gomba szárait, és apróra vágja. Melegítsen fel egy kevés olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben, és tegye hozzá a farokot, a hagymát, a fokhagymát, a zellert, de a fűszereket is: kakukkfüvet, sót, borsot, zsályát. Pár percig mindent pirítunk, majd hozzáadjuk a petrezselymet és a citromlevet.

Töltsük meg a gombákat pirított és fűszerezett zöldségek keverékével, tegyük sütőpapírral bélelt tálcára, szórjuk meg a maradék olívaolajjal és tegyük 20 percre a sütőbe.

---