Zöldséges edények rizzsel - egy m; ncare szezon tökéletes ízzel; rşit Epoch Times Rom; nia
- Zöldséges edények rizzsel (Maria Matyiku/Epoch Times) Zöldséges edények rizzsel
- A fő összetevők (Maria Matyiku/Epoch Times) A fő összetevők
- Melegítsen fel 3 evőkanál olajat, majd adjon hozzá hagymát, fánkot és paprikát (Maria Matyiku/Epoch Times) Melegítsen fel 3 evőkanál olajat, majd adjon hozzá hagymát, fánkot és paprikát
- Amikor a sárgarépa kezd színt váltani, adja hozzá a káposztát és a babot, a megpucolt és apróra vágott paradicsommal együtt (Maria Matyiku/Epoch Times) Amikor a sárgarépa színét kezdi váltani, adja hozzá a káposztát és a babot, a hámozott paradicsommal együtt és apróra vágva
- Hozzáadjuk a kockákra vágott cukkini- és karfiolvirágokat (Maria Matyiku/Epoch Times) Hozzáadjuk a kockákra vágott cukkini- és karfiolvirágokat
- A végén adjuk hozzá a sós vízben főtt rizst (Maria Matyiku/Epoch Times) A végén adjuk hozzá a sós vízben főtt rizst
- Tálaljuk melegen vagy hidegen, sima formában vagy más ételekkel és csípős paprikával együtt (Maria Matyiku/Epoch Times)
Szeretne élvezni egy edényt, amelyben a zöldségek színének, ízének és aromájának keveréke tökéletesen keveredik? A piacon bőséges zöldségekkel készítve ez az edény olyan jó, hogy már nem kell más ételekkel kombinálni.
összetevők:
2 kis padlizsán
egy csésze (150 g) nagy szemű rizst
3 evőkanál olaj
egy nagy hagyma
2 fánk
egy borsot
egy répa
250 g apróra vágott káposzta
250 g zöldbab vagy zöldborsó
4 alkalmas burgonya
2 cukkini
1/2 karfiol
4 illő paradicsom
1/2 teáskanál cukor (opcionális)
só, bors ízlés szerint
finomra vágott zöld petrezselyem
Készítmény:
Válasszon két kicsi, kimagozott (kissé bolyhos) alakú padlizsánt. Mossa meg a padlizsánt és vágja kockákra, szórja meg sóval, és tegye félre 30 percre, hogy a keserű lé kifolyjon.
A rizst hideg vízben megmossuk, majd 3 csésze vízben felforraljuk, amelybe egy csipet sót adunk.
Közben elkészítjük a többi zöldséget. Vágja a hagymát apró darabokra, a fánkokat és a paprikát vékony szeletekre, a sárgarépát kerek szeletekre vagy nagy lyukú reszelőn. A káposztát finomra vágjuk, a bab hüvelyeket megtisztítjuk a végeitől és 2-3 cm-es darabokra törjük.
Egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben 3 evőkanál olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a hagymát, a fánkot és a borsot. Néhány perc sütés után adjuk hozzá a sárgarépát. Amikor a sárgarépa kezd színt váltani, adja hozzá a káposztát és a babot. Pároljuk tovább alacsony/közepes lángon 15 percig.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és tegye egy serpenyőbe a megpucolt és apróra vágott paradicsommal együtt. A padlizsánokat hideg folyó víz alatt leöblítik, szűrőben lecsöpögtetik, majd az edényekhez adják.
Tovább főzzük még 15 percig, majd adjuk hozzá a kockákra vágott cukkinit és a karfiolvirágzatokat, és folytassuk a főzést. A zöldségek addig nem forralnak, amíg össze nem törik. Minden zöldségnek meg kell őriznie alakját és meg kell őriznie a színét.
A végén hozzáadjuk a sós vízben megfőzött, jól lecsepegtetett rizst, óvatosan forgatva, amíg a szemek jól össze nem keverednek a zöldséges fazékkal.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá kevés cukrot és díszítsük finomra vágott zöld petrezselyemmel.
Tálaljuk melegen vagy hidegen, sima vagy más ételekkel (rántotta, kolbász vagy steak) és csípős paprikával együtt.
Sok szerencsét kívánunk !