Zöldséges pörkölt

curry paszta

Remek zöldséges pörkölt fűszeres curry pasztával, amely remek előételnek vagy alapnak a halak számára. Remek recept mindazok számára, akik szeretnek vegetáriánus ételeket fogyasztani a Paleóban.

Akár előételként, akár főételként: a zöldséges pörkölt jó ízű

A recept: zöldséges pörkölt

összetevők

  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 lilahagyma
  • 1 édesburgonya
  • 2 sárgarépa
  • 1 cukkini
  • 3 evőkanál ghee/kókuszolaj
  • 1 evőkanál curry paszta (zöld)
  • 150 ml kókusztej
  • 150 ml pürésített paradicsom
  • 1 csipet tengeri só

készítmény

  1. Finoman felkockázzuk a fokhagymagerezdet és a hagymát, durván felkockázzuk az édesburgonyát és a sárgarépát, ezeket a hozzávalókat közepes lángon melegítsük egy serpenyőben ghee/kókuszolajjal, most jól fűszerezzük.
  2. Kockázzuk fel a cukkinit is, és adjuk hozzá, amint a serpenyőben lévő zöldségek színeződnek.
  3. Deglaze az egészet a paradicsommal és a kókusztejjel, majd adja hozzá a curry pasztát, és hagyja a zöldségeket 10 percig forralni félig zárt fedéllel, szükség esetén kevés vízzel.

Illik

A tippünk

Természetesen a pörkölt végtelenül bővíthető más zöldségekkel, például tökkel, padlizsánnal, édesköményrel, burgonyával, paprikával vagy más fűszerekkel, például Ras el-Hanout tettese, Tikka Masala!

Növényi pörkölt - nagyszerű elkészíteni

Remek recept az előkészítéshez, az egész íze még jobb. Sült hal vagy csirke kíséretében is kiváló.

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Írta: Svenja

Beszéljen velünk

21 megjegyzés

Könnyen elkészíthető, finom íze van. Az Edekának most már Guten Apettit van a curry paszta kínálatában

A curry pasztát cserélheti curry porral is?

Tegnap elkészítettem ezt a receptet, és el vagyok ragadtatva. Olyan finom íze van, hogy ma újra megfőztem:-)

Örülünk, kedves Jasmin! Nálunk zöldséges pörkölt is elég gyakran van:-)

Lehetséges-e curryport használni a curry paszta alternatívájaként? Ha igen, először melegítse a curry port a serpenyőben, majd adja hozzá a zöldségeket?

Szeretem ezt az ételt, de nem készítek rá curry pasztát, és általában provence-i gyógynövényekkel ízesítem. Ezenkívül nagyon jól behúzhat egy harapásnyi darab halat (lazacot vagy tőkehalat stb.) A szószba az utolsó percekben. Csodálatosan egyszerű és remek az íze!

Nagyon jó, kedveled a kiadós ételeket is: P Greetings!

Ezt ma főzöm! Lehetőség van édesburgonya főzésére hámozás nélkül is?

jó étvágyat akkor:)
Igen, természetesen, ez is lehetséges! Főzés után is könnyebb meghámozni őket.

Helló, lehet valamit tenni az édesburgonya rendkívüli erejével kapcsolatban? Hagyjuk érni, főzzük tovább? Legutóbb a zöldségféléket találtam olyan jónak a szájérzet szempontjából ...

Maizeina segít. csak szórj rá egy kicsit.

Hello Sven, a kókusztejet bármi mással helyettesítheti, gyermekem egyáltalán nem szereti a kókuszt.
LG sabine

Szuper finom és könnyen elkészíthető. Tőkehalat sütöttem hozzá. A szósz a halakkal együtt álom.

Van valakinek ajánlása a curry pasztára? Sajnos csak sok cukrot és vegyszereket tartalmazó pasztát találok az üzletekben.

Kérdezem magamtól is, szeretném elkészíteni a pörköltet, de a curry paszta miatt nem sikerül

Mindig a Cosmoveda Mild Goa curry pasztát használjuk. A fajta organikus, határozottan cukormentes és nagyon enyhe - így hőre érzékenyek számára is alkalmas.

Szia Anja,
köszönöm a tippet. Ki vezeti a Cosmovedát? Eddig két kiskereskedőnél sikertelen volt.

Az Amazon-tól rendeltem .

Közben az Alnaturától is kapható;)

A leírás mond valamit a curry pasztáról. De a curry vagy a curry paszta nem szerepel sem az összetevőkben, sem a készítményben.

Szia Hannes,
frissítették ezt most.