Zöldséges tészta recept EDEKA

A paradicsomszósz alternatíváját keresi? Próbálja ki a zöldséges tészta receptjét. A paradicsomot is alapként használja, de kombinálja őket ropogós zöldségekkel és édes-savanyú speciális összetevőkkel.

zöldséges

  • Tészta zöldségekkel:
  • 1 hagyma
  • 1 pirospaprika
  • 1 cukkini
  • 2 újhagyma
  • 1 padlizsán
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 1 teáskanál vaj
  • 400 g apróra vágott paradicsom
  • 1 teáskanál méz
  • 1 teáskanál fehér balzsamecet
  • Só bors
  • 500 g kagyló tészta
  • 100 g feta
  • 2 szár petrezselyem

A tésztához a hagymát hámozzuk félbe, és vágjuk finom csíkokra. Mossuk meg a paprikát, vegyük ki a magokat és vágjuk csíkokra. Mossa meg a cukkinit, vágja ketté és hosszában vágja csíkokra. Távolítsa el a gyökereket az újhagymáról, mossa meg és karikára vágja. Mossa meg a padlizsánt, távolítsa el a szárat és durván kockára vágja.

Melegítsük be a repceolajat és a vajat egy bevont serpenyőben, és pároljuk az összes zöldséget 3-5 percig. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és 300 ml vizet, felforraljuk, és a zöldségeket 10 percig lassú tűzön pároljuk. Fűszerezzük a zöldséges mártást a mézzel, a balzsamecettel, sóval és borssal.

Főzzük a tésztát al dente-nek a csomagolás utasításainak megfelelően, húzzuk át a zöldségeket, és egy kis morzsolt fetával tálaljuk. Távolítsuk el a szárakat a petrezselyemről, mossuk meg, nagyjából aprítsuk fel és tálaljuk a tésztához.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 15 perc 15 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus

Zöldséges és fetás ​​tészta recept - élvezze a Földközi-tengert

A tészta a konyha csodaszere. Amikor csak szüksége van egy olyan ételre, amelyet mindenki szeret, csak annyit kell tennie, hogy megragadja a tésztát. Néha spagettiként, néha farfalle-ként vagy penne-ként. Néha pestóval, néha paradicsomos vagy tejszínes mártással. Ha van tészta, akkor ritkán van csalódás. Különösen akkor, ha zöldségekkel készítjük a tésztánkat. Különösen nyáron ez a mediterrán ihletésű keverék vizuálisan vonzó kagylótésztából, ropogós zöldségekből, például paprika és cukkini, valamint feta és apróra vágott paradicsom ideális választás ebédre vagy vacsorára. Különösen azért, mert a méz és a fehér balzsamecet szerepel a zöldséges tészta receptünk összetevőinek listáján. Mindkettőt hozzáadja a mártáshoz, és így biztosítja az egyedi ízt. Először is, az édesség és a savtartalom tökéletesen harmonizál. Különösen az ecetnek van saját feladata. Mivel savassága a többi aromát is hangsúlyozza - a zöldségek frissességét, a petrezselyem fűszerét, a kissé pikáns padlizsánt - és összeköti őket. Ez még intenzívebb ízt és finom ételeket készít zöldségekkel. Ezt a jelenséget akkor is megismerheti, ha főzi a Pasta alla Norma-t.

Tészta zöldségekkel és más tészta receptek

Egyébként a zöldséges tésztára vonatkozó receptünk nem bonyolult. Csak annyit kell tennie, hogy megfőzi a tésztát, felaprítja a zöldségeket, majd mindent összekever. Könnyedén elkészíthet egy finom vegetáriánus ételt. Természetesen a zöldséges ételeknek nem feltétlenül kell az íze, mint a paradicsomnak. A tejszínes szószok szintén finom lehetőségek. A spagettinket színes zöldségekkel kerekítheti, például olvasztott sajtból és tejből készült mártással. Igazi jó étkezés esős szombatokra vagy a munka utáni kellemes estére. Ugyanolyan egyszerűen használhat alapként paradicsommártást. Ehhez kövesse a zöldséges spagettire vonatkozó receptünket. Ha ki szeretné próbálni a teljes kiőrlésű tésztát, akkor útmutatóként használja a maggal készített zöldséges tésztára vonatkozó receptünket. A teljes kiőrlésű spirellit kombinálhatja többek között kesudióval, szárított paradicsommal és bazsalikommal. Teljes élvezet. A zöldséges receptek másik népszerű összetevője a brokkoli. És nemcsak értékes összetevői miatt - még főzve is, a brokkoli gazdag A- és K-vitaminban. Ezenkívül az enyhén fűszeres ízt ideális esetben tészta egészíti ki. Brokkolival és gyógynövényekkel készült tésztánk bizonyítékul szolgál. Tészta zöldségekkel más módon.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról