Zöldséghús étrendünkben - Maisha blogja

maisha

Amikor zöldséghúsról beszélek, "vegetáriánus" -ra gondol? Amikor azt mondom, hogy "egészséges" étel, akkor gondolkodhat: manapság ez a "divatos". De ezt nem mondom. Inkább azt mondanám, hogy ennek kell lennie az étkezési szokásunknak, hogy egészségesek legyünk. Ez kell a testünknek a megfelelő működéshez. Például időről időre zöldséghúst választhat az étrendünkben a vörös hús helyett).

Mi a növényi hús az étrendünkben ?

A zöldséghúst gabonából készítik. Amit itt bemutatok önnek, gluténből készül, amely a búzalisztből nyert növényi fehérje. Ez a hús barna színű, szivacsos textúrájú. Ez olyan megjelenést kölcsönöz neki, mint az állati hús főzése után.

A búzahús vagy akár a „Seitan” fehérjében, kalciumban és vasban nagyon gazdag. Nagyon gyakran azoknak ajánlják, akik cukorbetegségben szenvednek, magas vérnyomásban szenvednek, vagy akik ritkán fogyasztanak húst, vagy alig. A benne lévő fehérjén túl a búzahús nagyon alacsony zsírtartalmú, és nem tartalmaz kémiai, feldolgozott vagy a szervezet számára káros elemeket. Rosttartalma szintén segít megelőzni a rossz béltranszportot vagy székrekedést. Ez lehetővé teszi a koleszterinszint szabályozását.