Zöldségleves - alapvető recept

recept

összetevők

  • Kemény szárai: gyógynövények zeller, karalábé
  • Céklalevelek
  • Készlet: karfiol, tök, karalábé, káposzta, mángold
  • Héja: tök karalábé, sárgarépa és zeller, esetleg cékla és hagyma
  • A póréhagyma sötétzöld részei
  • A hüvely vagy annak vége: zöldbab és zöldbab
  • A mag és a puha részei: tök uborka és cukkini
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 babérlevél
  • 2 szegfűszeg vagy 5 szegfűbors
  • Lovage
  • kakukkfű

összetevők

  • Kemény szárai: gyógynövények zeller, karalábé
  • Céklalevelek
  • Készlet: karfiol, tök, karalábé, káposzta, mángold
  • Héja: tök karalábé, sárgarépa és zeller, esetleg cékla és hagyma
  • A póréhagyma sötétzöld részei
  • A hüvely vagy annak vége: zöldbab és zöldbab
  • A mag és a puha részei: tök uborka és cukkini
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 babérlevél
  • 2 szegfűszeg vagy 5 szegfűbors
  • Lovage
  • kakukkfű

Utasítás

Receptjegyzetek

-) Ez a húsleves 2-3 napig hűtőszekrényben tartható.

-) Használjon húslevest levesek, szószok, gabona főző folyadék és italok alapjául!

-) A zöldségdarabokat egy pohárban lehet hűtőszekrényben tartani (a leveles zöldségek és a cékla kivételével).

-) Az alma héja és a mag friss ízt ad a húslevesnek. A zöldségleves az egészséges étrend alapjaként!

Milyen gyakran használt leveskockát, hogy gyorsan legyen készlete burgonyasalátához vagy szószhoz? Gondolt már arra, hogy hány rejtett és hidrogénezett zsír van ezekben a kockákban, és hány aromás és egyéb adalékanyag?

Tipp: Ha leveskockák és hasonlók nélkül is meg akarja csinálni, akkor részletekben fagyassza le ezt a házi zöldséglevest! Vagy lefagyaszthatja őket egy jégkockakészítőben, hogy mindig kéznél legyen egy kis, friss, házi leveskocka!