Zöldségleves - Doctissimo
A leves ma ismét csemegévé válik. Élénkítő tulajdonságai miatt természetesen nagyon értékelik ebben a hideg időszakban. De fontos az egészségre gyakorolt előnyei szempontjából is, mivel segíthet jobb táplálkozási egyensúly elérésében, és nem hízunk. Annyi jó ok, hogy felvegyük a menükbe ... A kanalakra !
Amellett, hogy jó, a levesnek számos erénye van ...
Vigasztal és hidratál
A jó, forró leves hidegben frissít: jó érzés, felmelegszik, és örömmel élvezzük. A kánikula idején is szívesen fogyasztunk egy levest, de nagyon hideget, még jeget is, ami egyszerre felfrissít és szomjat olt. Mivel a leves értékelhető mennyiségű vizet ad. És nyáron ugyanolyan fontos, mint télen: nem mindig iszunk eleget, a leves pedig segít a vízigényünk kielégítésében.
Tanácsunk:
Kicsit sózza meg a levesét: elkerüli a nátrium feleslegét, és növeli a kálium/nátrium arányt, ami elősegíti a víz mozgását a testben, valamint a vizeletből a hulladék és a méreganyagok eltávolítását.
Több zöldséget eszik meg
Ez kétségtelenül ma a legfontosabb érdeke. A zöldségleves rendszeres adagolásával profitálhatunk ezekből az élelmiszerekből, amelyek annyira értékesek a táplálkozási egyensúly szempontjából. Számos ásványi anyagot és vitamint, rostot és különféle védő fitotápanyagokat (indolokat, fenolos vagy kénes vegyületeket) nyújtanak, amelyek javítják a szervezet képességét mindenféle támadásnak ellenállni. Megfelelő mennyiség egy adag leves megtervezéséhez: legalább 150 g zöldségfélét fejenként.