Zöldségleves joghurttal

Könnyű leves sok zöldséggel, hogy formában tartsam tavaszig. Nagyon jól sikerült, adagonként csak 200 kalóriát és sok vitamint adtam hozzá. Könnyű és nagyon illatos. Friss ízű, nemcsak a joghurt, hanem a cukkini és az édeskömény miatt is.

összetevők
Zöldségleves joghurttal

1 nagy hagyma (kb. 200 gr)
1 nagy sárgarépa (kb. 200 gr)
2 bőséges szelet zeller gyökér (kb. 200 gr)
1 közepes édeskömény (kb. 200 gr)
2 nagy gerezd fokhagyma
1 nagy burgonya (kb. 200 gr)
1 kis cukkini (kb. 200 gr)
1/2 kis brokkoli (kb. 200 gr; vagy karfiol; vagy keverék)
200 gr borsó (fagyasztva)
5 zöldhagyma szál
300 gr görög joghurt (2% -ot használtam)
35 gr vaj
1 evőkanál olívaolaj
édeskömény zöldek (kb. 1 evőkanál apróra vágott reszelt)
natúr joghurt (tálaláshoz)
só, fekete bors

Adagok: 8.
Kalóriák: 200 lóerő/adag

---