Zöldségpörkölt - Les Délices de Mimm

Zöldséges pörkölt

Steph megkért, hogy főzzek neki zöldséges pörköltet, mint amit a Pain Quotidien-ben evett, vegetáriánus pörköltet, csak zöldségekkel. Ez a pot au feu kiválóan alkalmas az üdítő időjárásra. Szezonális zöldségekkel készül, hogy jó adag vitamint biztosítsunk számunkra. Méregtelenítőként ajánlani az ünnepek ünnepei előtt, amelyek hamarosan és utána következnek. A zöldségek mennyiségét tetszés szerint változtathatja.

délices

ÖSSZETEVŐK:

2 póréhagyma
6 sárgarépa
2 paszternák
2 cukkini
3 fehérrépa
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 doboz csicseriborsó
1 evőkanál paradicsompüré
1 kocka baromfi (vagy zöldség) húsleves