Zöldségsaláta majonézes öntettel recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 1 mg | (125%) | |
| D-vitamin | 0,2 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 2,1 mg | (18%) | |
| K-vitamin | 62,4 ug | (104%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 3,9 mg | (33%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 133 ug | (44%) | több |
| Pantoténsav | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotin | 12,6 ug | (28%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,2 ug | (7%) | több |
| C vitamin | 39 mg | (41%) | |
| kálium | 824 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 76 mg | (8.%) | több |
| magnézium | 59 mg | (20%) | több |
| Vas | 2,2 mg | (15%) | több |
| jód | 12 ug | (6%) | több |
| cink- | 1,1 mg | (14%) | több |
| telített zsír | 5,9 g | ||
| húgysav | 86 mg | ||
| koleszterin | 37 mg | több | |
| Összes cukor | 9 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Hámozza meg az uborkát, hosszában kettévágva, magját és kockáját.
A borsót megmossuk és lecsöpögtetjük.
A savanyúságokat is felkockázzuk.
Hámozzuk meg a sárgarépát és kockára vágjuk.
Mossa meg a paradicsomot, a negyedet, a magot, a kockát.
A majonézt joghurttal, kevés savanyú vízzel, ecettel, sóval és borssal keverjük simára, keverjük hozzá a zöldségeket, és hagyjuk lefedve állni kb. 30 percig. Ezután ízesítse és tálalja.