Zóna diéta vagy Sear étrend - az étrend előnyei és hátrányai
A Zóna diéta 1995-ben alapította az amerikai Dr. Barry Sears fejlett. Az étrend ezen formája az úgynevezett "optimális" vagy az ideális egyensúly elérése és hosszú távú megőrzése, angolul "a zónának" hívják.
Sears szerint minden tápanyagbevitel hormonválaszt (inzulin, eikozanoidok, glükagon) vált ki a szervezetben, ami viszont gyulladásos folyamatokat indíthat el a szervezetben.
Ezért ennek a táplálkozási formának az elsődleges célja, hogy csökkentse ezeket a gyulladásos folyamatokat a szervezetben az élelmiszer bizonyos tápanyag-összetétele révén. Ezenkívül stabilizálni kell a szervezet vércukor- és inzulinszintjét, és a súlycsökkentő étrendnek meg kell akadályoznia az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és az autoimmun betegségek.
Ha helytelenül étkezünk, például túl sok feldolgozott szénhidráttal, túl sok rossz zsírral (például túl sok növényi olaj) és túl kevés omega-3 zsírsavval, fokozódnak a gyulladásos folyamatok a szervezetben.
Hogyan működik a zóna diéta
Ban,-ben Zóna diéta ez egy Alacsony kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú étrend. A napi táplálékfelvétel ki kell kapcsolni három főétkezés és kettő étkezés között áll. Továbbá az egyes étkezések közötti időtartamnak legfeljebb öt órának kell lennie.
A napi étel kell 40 százalék komplex szénhidrátból, nak nek 30 százalék zsírból valamint arra 30 százaléka fehérjékből létezik az inzulinszint stabil területen tartása ("zóna"). Ezért hívják ezt a táplálkozási programot "40-30-30 diéta"kijelölt.
Összehasonlításképpen, a tápanyagbevitel referenciaértékei alapján, amelyet a Német Táplálkozástudományi Társaság közzétett, "a szénhidrátbevitelnek (az energiafogyasztással mérhető referenciaértéknek) több mint 50 százalékot kell tennie. A napi zsírbevitel referenciaértéke az élelmiszer-energia körülbelül 30% -a és A kiegyensúlyozott, vegyes étrendhez ajánlott fehérjefogyasztás a felnőtt energiafogyasztásának 8-10 százaléka (0,8 g/kg/nap).
A zóna étrend elsősorban a "pozitív tulajdonságokkal" rendelkező élelmiszerek fogyasztását javasolja, azaz olyan ételeket, amelyek alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat (teljes kiőrlésű termékek, különféle típusú gyümölcsök és zöldségek), egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírsavakat (halolaj, olívaolaj, mandula) és fehérjéket tartalmaznak. alacsony zsírtartalmú élelmiszer-forrásokat tartalmaznak.
Teljesen kerülni kell a magas keményítőtartalmú ételeket, például a burgonyát, a tésztát és a banánt, valamint a túlnyomórészt telített zsírsavakat tartalmazó ételeket, például a zsíros húst, a vajat és a tejszínt. Sears szerint a lemezeket az egyszerűség kedvéért három zónára kell felosztani: kétharmadát bármilyen gyümölcs és zöldség, harmadát pedig alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, például sovány húsdarab töltheti meg. Ezzel a táplálkozási programmal meg kell heti súlycsökkenés 500-1500 grammig elérhető.
előnyöket
Pontosabban Az étrend betartása lehet a Súly csökkentés igazítani.
hátrány
Egynek kiegyensúlyozott, egészséges étrend ezt tartalmazza diéta nak nek alacsony szénhidrát- és rosttartalom. A túl kevés szénhidrát bevitele hosszú távon kiderülhet fáradtság, Ingerlékenység és belső nyugtalanság hatás. A sportolóknál nem zárható ki a gyenge teljesítmény.
A nem megfelelő rostbevitel miatt fennáll a székrekedés veszélye is. Mivel az előírt étrend túl sok fehérjét tartalmaz, egészségtelen a vesebetegek számára, ezért nem ajánlott.
Ezen felül a diéta eddig bonyolult, mert az egyes étkezések tápanyagigénye meg van határozva Tápanyag táblák, egyedileg kell kiszámítani, ezért nagyon időigényes van.