Zoodle rakott tojással és aszalt paradicsommal - alacsony szénhidráttartalmú recept
A "zoodles" kifejezés alacsony szénhidráttartalmú, cukkini tésztára utal. Időközben számos más növényi tészta is népszerűvé vált, például sárgarépa tészta.
Ma egy finom alacsony szénhidráttartalmú rakottat varázsolunk tojással és szárított paradicsommal a zoodlesből. Gyorsan elkészíthető és vegetáriánus ízletes étel. Essünk neki!
Alacsony szénhidráttartalmú Zoodle rakott - Hozzávalók:
Készítmény:
1.) Vágja le a cukkini-linguint (széles szalagos tészta) zöldséghámozóval. Forraljon fel elegendő vizet, és egy percig blansírozza benne a zoodleteket. Ezután szitán jól lecsepegtetjük.
2.) A szárított paradicsomot jól lecsepegtetjük, és konyhai papír segítségével távolítsuk el az olajat. Ezután vágja félbe. Tegye őket egy megfelelő serpenyőbe a cukkinivel és az olívaolajjal.
3.) Melegítse fel a sütőt 175 ° C-os konvekcióra.
4.) Formázzon 4 gödröt a zoodle paradicsom keverékben. A tetejére szórjuk a parmezánt. Verjen egy-egy tojást egy gödörbe. Ezután addig sütjük, amíg a tojások elérik a kívánt főzési fokot.
A tojás a C-vitamin kivételével minden vitamint tartalmaz, és lényegesen egészségesebb, mint amire régóta tartanak igényt. Egészséges embereknél a benne található koleszterin nincs negatív hatással a vér lipidszintjére.
A parmezán az egyik leginkább fehérjében gazdag sajt. Márkától függően akár 35 g fehérjét is szállít 100 grammonként.
A cukkini alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor sokoldalú. Így nemcsak alacsony szénhidráttartalmú tésztákat varázsolhat, hanem finom puffereket vagy más ételeket is.
Megint ez az alacsony szénhidráttartalmú Zoodle rakott receptünk szárított paradicsommal.
Jó szórakozást próbáld ki, és élvezd az étkezésedet. Üdvözlet, Lukas.