Zsázsa termesztése, termesztése és betakarítása Könnyen kezelhető kerti gyógynövények a türelmetlenek és a lusták számára kettesben
Növekvő zsázsa: könnyen kezelhető kerti gyógynövények a türelmetlenek és lusták számára
- Kis erőfeszítéssel és nagyon rövid időn belül megnövesztheti a zsázst.
- A kertből származó forró gyógynövénynek nem kell sokat tennie, és a gyermekek is megnövelhetik.
- Van rövid és hosszú életű változat.
Kiel/Augsburg. Ha nincs türelme a növényekkel szemben, vagy gyorsan használni akar valamit, amit saját maga nőtt fel főzéshez, használjon zsázst. Láthatja, hogy ez a gyógynövény növekszik, mivel a magok nagyon gyorsan csíráznak.
A TÉMÁBAN
- kert
- Házi gyógymódok
- növények
- rovarok
- hasznos információ
Trágya, gyomirtó és növényvédő szer: a csalántrágyát megfelelően előkészíti és felhasználja
Levendula, muskátli és százszorszép: a növények így virágoznak tovább és pompásabban
Vetés és betakarítás egy hét alatt
Ezenkívül már betakaríthatja a zsenge palántákat. És alig egy hét telik el a vetéstől a betakarításig, ha a növényeket az ablakpárkányon termeszted. A termesztéshez általában nincs szükség ágyra, de nyáron ott is lehetséges.
"A kerti zsázst csípős íze miatt használják a konyhában" - mondja Martin Nickol, a kieli Christian Albrechts Egyetem botanikus kertjének kurátora. De csak a levelek életkorának növekedésével nő az íze.
Egy lap fűszeresség az ételekben
A név szintén kapcsolódik az éles aromához. "A kresz elnevezés az ónémet" cresso "szóból származik, ami fűszeres jelentése" - magyarázza Renate Hudak, az augsburgi könyv szerzője és kertészmérnök. Ennek a fűszerességnek az okai a mustárglikozidok, amelyek szintén megtalálhatók a rokon növényekben, például a mustárban és a retekben.
De más zsázsafajtáknak is ez a csípős íze van, mint például a szökőkút, a barbara és a nasturtium. Ez utóbbiak közül nemcsak a levelek, de a virágok is borsosak és forróak. Ezenkívül a zsázsa változatai sok egészséges összetevőt tartalmaznak, kezdve a klorofillal, az ásványi anyagokkal és a C-vitaminnal.
A TÉMÁBAN
- növények
- dekoráció
- tanácsadó
Kert a vázában: virágcsokrok a saját ágyadból
Delphinium: Így virágzik az igényes növény a saját kertjében
A zsázsa csak fényre és vízre szorul
Az egyéves kerti zsázsa (Lepidium sativum) eredetileg Nyugat- és Közép-Ázsiában terem. 40 centiméterre nő, és fehér vagy rózsaszín virágokat fejleszt ki. A következő betakarítás magjai a kapott hüvelyekben fekszenek.
"A víz és a fény elegendő ahhoz, hogy a magok megduzzadjanak" - mondja Nickol. Ez ragacsos masszát hoz létre, amelyen keresztül a magok a földhöz horgonyoznak. Ezért elegendő a zsázsa magját a talaj helyett konyhai papírra tenni. "A nyitott pórusú, égetett agyag is biztosítja a megfelelő vízellátást" - mondja Hudak. Az agyagos sündisznókat gyakran használják a zsázsa termesztésére. De természetesen mindez a szokásos módon a kertben is lehetséges.
A TÉMÁBAN
Kertészkedés emelt ágyban: így határozza meg a méretet, az anyagot és a tölteléket
Divatos édesburgonya: így termesztheti a saját kertjében
Mutassa be a gyerekeknek a kertészkedést
Ezzel a könnyű kultúrával megismertetheti a gyerekekkel a kertészkedést. Egyrészt nem kell sok türelem, mert a gyerekek gyakorlatilag nézhetik, ahogy nőnek. Másrészt játékosan szétszórhatja a magokat a sablonok segítségével betűként, számokként vagy szimbólumokként, majd egy vicces asztaldíszként felhasználhatja a zöld, hordozható mezőt a konyhai papíron.
És: ha a nedvesség egyenletes, a zsázst nehéz megölni. "De gyorsan és érzékenyen reagál a rossz levegőre" - mondja Hudak író. Ezt a reakciót alkalmazzák az úgynevezett zsázsteszten: "A zsázsa segítségével meghatározható a rossz levegő és talaj, valamint a víz szennyezettsége" - magyarázza Hudak. A zsázsa tehát egy úgynevezett bio-indikátor.
Mikrogöld kultúra zsázsa
A gyorsan növekvő kerti zsázsa a közelmúltban egyre népszerűbb, szintén a mikrózöld felé irányuló táplálkozási tendencia részeként. "Ezek olyan zöldségek, amelyeket talajba vetnek, és a csemete szakaszában betakarítják" - magyarázza Hudak.
A kultúra nagyon hasonlít a csírakultúrához. Kertészeti mérnök szempontjából az az előny, hogy ezt a mikrózöldet könnyebb tisztán tartani. "A hajtásokkal mindig mindent alaposan ki kell öblíteni, hogy egyetlen nemkívánatos és káros csíra ne rontsa el az aratást" - magyarázza a szakember.