Zselés cukkinileves ropogós kenyérrel ›

1 hagyma
400 g cukkini
2 ág rozmaring
250 ml tejszínhab
5 lap zselatin
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál méz, 2 evőkanál olívaolaj

250 g meggyparadicsom
50 g fenyőmag (pignoli)
2 ág kakukkfű
4 szelet fekete kenyér
4 szelet prosciutto
350 ml zöldségleves (esetleg instant)

1.) Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra. Vágja kis kockákra a cukkinit, és az olajban lévő hagymával együtt átizzadásig izzadjon.

2.) Öntsük hozzá a levest, és ízesítsük sóval, borssal és rozmaringgal. Hagyja 10 percig párolni. A főzési idő felénél adjon hozzá 100 ml tejszínt. Áztassa a zselatint hideg vízbe.

3.) Vegye ki a levesből a rozmaringágakat, keverje hozzá a mézet, majd pürésítse meg a levest. Jól fejezzük ki a zselatint, és oldjuk fel a levesben. Vegye le a levest a tűzhelyről, és hagyja kihűlni, de ne hagyja megkötni.

4.) A maradék tejszínt a keverővel felverjük, és a levesbe hajtjuk. Töltse a levest poharakba (nem túl magasra), és tegye a hűtőbe kb. 5 órára, hogy megdermedjen. Egy óra múlva keverjük újra, és hagyjuk állni a fennmaradó 4 órában.

5.) A készlethez fokhagyma - nyugodtan a héjjal - és a felére csökkent cseresznye paradicsom (cseresznye paradicsom), rövid ideig sütjük az olajban fenyőmaggal és kakukkfűvel együtt. Alternatív megoldásként készíthet sütős paradicsomot is: hagyja, hogy a cseresznye paradicsom lassan főzzön a sütőben 80 ° C-on, körülbelül 3 órán át. Félig hozzáadjuk a fokhagymát és a timint.

6.) Ropogós kenyérhez melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Csomagolja a kenyeret sonkába, tegye sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse a sütőben a középső rácson kb. 3 percig, amíg ropogós lesz.

7.) A poharakat rövid időre mártsa forró vízbe, és tartalmát tányérokra fordítsa. Díszítsük ropogós kenyérrel, paradicsommal és kakukkfűvel.

italok-Tipp: Jól illik hozzá egy frissítő Schilcher Frizzante, Prosecco vagy egy Muscatel!

Felkészülési idő: 35 perc (kb. 5 óra gélesítéshez)

*** A témával kapcsolatos aktuális könyvtipp ***

Az a táplálkozási koncepció, amely szerint a karcsú, alvás közben program működik, inzulin ételek kombinálásának nevezik. Az inzulin ételek kombinálása azt jelenti, hogy a bio órának megfelelően esznek: reggel a szénhidrátok biztosítják a meleg nap kezdetét. Ebédidőben vegyes étel van, este főleg fehérje és vitamin.

Tehát a test éjszaka átvált a zsírvesztésre, és alvás közben lefogy. Előny: Nem kell kalóriákat vagy pontokat számolnia. Fontosabb, hogy a megfelelő dolgokat a megfelelő időben fogyasszuk. Hátrány (mindenkinek, aki szeret snackelni): A három főétkezés között legalább öt óra nincs semmi. Ezekre a szünetekre azért van szükség, hogy étkezés után az inzulinszint ismét csökkenhessen.

Vásárlói vélemény: "Valóban működik: hihető módszer, remek magyarázat - remek receptek!"