Zsemle; sel - hány 2 tekercs nagyjából összetevők fórum
2005. január 12-től tagja
3831 hozzászólás (ø0.66/nap)
2004/07/05 óta tag
11 563 hozzászólás (1,91/nap)
Most tettem egy friss tekercset a konyhai mérlegre - súlya 64 gramm! Tehát feltételezzük, hogy 60-70 gramm. Sajnos nem tudom, mekkora a fogyás, amikor a zsemle száraz.
Melyik recept? Nem elég, ha az érzéseire hagyatkozik?
2005. január 12-től tagja
3831 hozzászólás (ø0.66/nap)
| Hello Rainer! Pontosan a fogyás. Szerintem meglehetősen magas a kenyér. Ez egy citromos töltelékkel borjúhús rolád (nem a CK-ból), és állítólag holnap ebédre készül - igen, így van, Anyák napja (különben tudtam volna, hogy ki * g *). Általában az érzéseim szerint tenném, csak holnap semmi sem történhet rosszul (miért aggaszt ez csak hirtelen!? Általában valami SOHA nem megy rosszul! evett), ezért nem tudja, milyen konzisztenciával kell rendelkeznie eredeti állapotában. Hm, azt hiszem, 20 g-mal kezdem, és szükség esetén felfelé haladok. rendben lesz Köszönöm a segítségedet! Lg, Elisabeth |
| Idézet és válaszok |
Tag: 2005.07.07
1,098 hozzászólás (ø0.2/nap)
A tekercsemet mindig reszelem egy kis reszelővel, hogy morzsákat készítsek. nos - grammban még nem mértem -, de 2 tekercs kb. 1 \ "régimódi \" élesztő tele van. kell ez a mennyiség, nagyjából zsemlemorzsáig.
de most mérj meg 2 száraz semmerl-t.
egy szárított tekercs súlya pontosan 40 gramm.
2 akkor 80 gramm lenne.
2005. január 12-től tagja
3831 hozzászólás (ø0.66/nap)
| P.S. Talán valaki segíthet ezen a kitérőn, a töltelék maradék összetevői: Fokhagyma, 4-5 szardellafilé, friss fűszernövények, fél citrom héja (apróra vágva), 2 sárgája és a zsemlemorzsa 2 tekercsből. Talán így könnyebb köszönöm mégegyszer, Elisabeth |
| Idézet és válaszok |
2005. január 12-től tagja
3831 hozzászólás (ø0.66/nap)
| Szia rena, most egyszerre írtunk - köszönöm! Nem gondolta volna, hogy a dingerek még mindig ilyen nehézek! De most nagyon hasznos útmutatásom van! köszönöm szépen! Elisabeth |
| Idézet és válaszok |
2005. június 26-tól tagja
1 hozzászólás (ø0/nap)
Idézet: 1 tekercset 40g zsemlemorzsával helyettesíthet. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál folyadékot 1 evőkanál zsemlemorzsához.
És találtam valami mást: Érdemes hideg vízzel áztatni a tekercset (ha van). A meleg víz állítólag jobban megduzzasztja a keményítőt. A zsemlét ilyenkor nehezebb kifejezni.
Szép anyák napját
2005. január 12-től tagja
3831 hozzászólás (ø0.66/nap)
| Szia Christine, köszönöm a válaszod, amelyet még nem olvastam, de egybeesik azzal, amit tettem. Viszont 30 g-mal számoltam, ami elég könnyű volt az érzésemhez, majd hozzá kellett adnom egy kis folyadékot. Azonban. Jó íze volt, ez a legfontosabb köszönök mindent, Eorann |
| Idézet és válaszok |
tárgy lezárva
Ez a szál lezárult. Feladás már nem lehetséges.