Zsemlemorzsa kalóriák és alapvető táplálkozási információk
> Táplálkozási információk
A zsemlemorzsa (nak,-nek kápolna, "Redukáljuk porrá"), vagy zsemlemorzsa, kulináris termék, amely többé-kevésbé nagy morzsából, kenyérből vagy reszeltből áll. Eredetileg száraz vagy kemencében szárított kenyérből áll, amelyet mozsárban mozsártörővel összetörnek, vagy a sodrófa alá vezetik.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Chapelure cikk a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk (beleértve a kalóriákat is) 100 g anyagra vonatkoznak.
Zsemlemorzsa
| Energiaérték (kCal) | 374 |
| Fehérjék (g) | 11.6 |
| Szénhidrátok (g) | 70 |
| Ebből cukrok (g) | 6.9 |
| Zsír (g) | 3.77 |
| Víz (g) | 7.29 |
| Keményítő (g) | 56.5 |
| Rostok (g) | 4.5 |
| Kőris (g) | 2.86 |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |