Zsír és cukor Az intelligencia rablók
Nem számít, hogy szeret-e valami zsírosat vagy édeset enni. Egy tanulmány kimutatta, hogy a magas zsírtartalmú étrend és a magas cukortartalmú étrend hosszú távon károsodott kognitív képességekhez vezethet. A kognitív képességek közé tartozik például az emlékezés képessége, a saját akarata, valamint a képességek a problémák megtervezésére, vitatkozására és megoldására.
Zsír és cukor: nem éri meg!
Szereti a zsíros sajtot, kolbászt, sertéshast, fánkot, süteményt, csokoládét és sült ételeket? Ez az ön intelligenciájába kerülhet! Vagy már néha feledékeny vagy? Nehezen találsz vitákra hathatós érveket? Inkább elkerüli a problémákat, mintsem megoldja őket? Nyugodtan halaszthatja holnapra a terveket, vagy még jobb holnapután?
Lehet, hogy a diéta a hibás? Ha szereted a magas zsírtartalmú vagy magas cukortartalmú étrendet, akkor kognitív képességeid tovább romlanak - amint azt az Oregoni Állami Egyetem 2015-ben (egereken végzett) tanulmánya jelezheti.
A zsír és a cukor rabolja a memóriát és a mentális rugalmasságot
Egy étrendhez képest, amelyet a résztvevő kutatók 13 százalék zsír- és 62 százalék szénhidráttal kiegyensúlyozottnak tekintettek, mind a magas zsírtartalmú, mind a magas cukortartalmú étrend a kognitív rugalmasság jelentős csökkenéséhez vezetett a vizsgálat során. Tehát a sok zsír és/vagy sok cukor költsége lehet az élet új helyzeteihez való alkalmazkodás és mindenre megoldás megtalálása érdekében.
A tanulmányban vizsgált magas zsírtartalmú étrend 42 százalék zsírból és 43 százalék szénhidrátból állt. (Tehát nem ketogén étrend volt, még csak alacsony szénhidráttartalmú étrend sem, amelyet sokan gyakran azonnal felvesznek, amikor meghallják a "magas zsírtartalmú diéta" kifejezést.)
A magas cukortartalmú étrend 12% zsírból és 70% szénhidrátból állt, ezek a 70% szénhidrátok szintén nagyrészt cukorból (szacharózból) álltak.
Az étrend kognitív képességekre gyakorolt hatása különösen drámai volt a magas cukortartalmú étrend esetében. Ez mind a hosszú, mind a rövid távú memóriát befolyásolhatja. Úgy tűnik, hogy a cukor is jelentősen csökkenti a tanulás képességét - amit korábbi tanulmányok is megerősítettek, amelyben az étrend viselkedésre gyakorolt hatását vizsgálták.
A zsír és a cukor megváltoztatja a bélflórát
Az Oregoni Állami Egyetem kutatói felfedezték azt az okot is, amiért a magas zsírtartalom és a magas cukorszint ilyen negatívan befolyásolhatja a mentális képességeket és ezért a viselkedést. Nyilvánvaló, hogy a zsírban és cukorban gazdag étrend nagyon jelentősen megváltoztatja a bélflóra összetételét.
A bélflóra változásai károsítják az agyat
"Egyre egyértelműbb, hogy a bélflóra kommunikál az emberi agyval",
jelenti Kathy Magnusson, az OSU Állatorvostudományi Főiskolájának professzora.
„Régóta ismert, hogy a túl sok zsír és a túl sok cukor eléggé egészségtelen számos okból. A másik ok a bélflóra negatív hatása. Tehát nem csak maga az étel befolyásolja az agy teljesítményét, hanem az is, hogy az étel hogyan befolyásolja a bélflórát. A bélflóra baktériumai most olyan anyagokat szabadítanak fel, amelyek neurotranszmitterként működnek (hírvivő anyagok), majd stimulálják az idegsejteket vagy az immunrendszert, és így számos funkciót befolyásolnak. "
- mondta Magnusson professzor.
Alzheimer-kór túl sok zsírtól és cukortól
Képzelje el, hogy hazautazik egy olyan útvonalon, amely nagyon ismerős Önnek, és amelyet gyakran vezet. Egy nap az út le van zárva az építkezéshez, és új utat kell találnia hazafelé. Az egészséges kognitív rugalmasságú ember nagyon gyorsan alkalmazkodhat a megváltozott helyzethez, és gyorsan megtalálja a következő legjobb utat a hazafelé.
Korlátozott kognitív rugalmasság mellett (és GPS nélkül) azonban a másik útkeresés nem csak stresszes, hanem nagyon hosszú és lassú is. De pontosan ez történik az évtizedek során, ha szívesen fogyaszt zsírban és cukorban gazdag ételeket. A kognitív rugalmasság csökken.
Nem csoda, hogy a táplálkozás olyan formái, mint a tipikus nyugati étrend, amely különösen gazdag zsírban és cukorban, sok krónikus betegséghez kapcsolódik, beleértve az Alzheimer-kór fokozott előfordulását. Napjainkban még fontosabb a bélflóra rendszeres időközönként történő rehabilitálása a helytelen táplálkozás negatív hatásainak ellensúlyozása érdekében.
* Ezen a linken megtalálhatja a természetes és egészséges cukor alternatívákat.
Helyezze vissza a bélflóra
A bélflóra rehabilitációja nem bonyolult. Ideális esetben két készítményt használnak erre. Az egyik a bélkörnyezet javítására (folyékony készítmény, pl. Combi Flora folyadék), hogy a kívánt bélbaktériumok leülepedhessenek és tartósak legyenek, a másik pedig a bélflóra specifikus felépítésére (kapszulakészítmény, pl. Combi Flora Symbio). Itt talál részleteket a bélflóra szerkezetéről.
* Ez a cikk reklámokat tartalmaz. Weboldalunk leányvállalati linkeket (* jelölést) tartalmaz, vagyis hivatkozásokat partnercégekre, pl. Az Amazon weboldalára. Ha egy olvasó rákattint egy kapcsolt linkre, majd a partnercégünk termékére, akkor kis jutalékot kaphatunk. Ez azt jelenti, hogy fedezzük a weboldalunk üzemeltetésével és fenntartásával kapcsolatos költségeink egy részét, és továbbra is ingyenesen tarthatjuk a webhelyet olvasóink számára.