Zsír vagy szénhidrát, ami miatt igazán zsír FIT FUN FUN
Mindkettőt igazi hizlaló ételnek tekintik: zsíroknak és szénhidrátoknak. De mi több a súlyunk terhelése? Egy tanulmány tesztelte a tápanyagokat, és a kutatók valóban egyértelmű következtetésre jutottak.
Függetlenül attól, hogy a szénhidrátok vagy a zsírok jelentenek-e kisebb súlyt a fogyás során - a vélemények megoszlanak. A Kínai Tudományos Akadémia és az Aberdeen Egyetem tudósai most egyértelmű eredményeket tártak fel. Ezek szerint a tápanyagok közül csak az egyik vezet túlsúlyhoz.
Szénhidrátok, zsír vagy fehérje: a kísérlet
Állatkísérlet során a kutatók tesztelték a szénhidrátok, zsírok és fehérjék hatását a test zsírszázalékára.
Az egereket ezután csoportokra osztottuk, és három hónapig (9 emberi évnek megfelelő) speciális étrendre helyeztük. A tesztcsoporttól függően ez különböző formában tartalmazta a tápanyagokat.
Az eredmények azt mutatják, hogy az egyik fő tápanyag zsírlerakódáshoz és elhízáshoz vezetett.
Több testzsír zsíros étrenddel
Csak a zsíros ételek széles körű táplálása vezetett elhízáshoz a kísérlet során. A szénhidrátban gazdag ételek - amelyek 30 százaléka asztali cukorból készült - nem befolyásolták a testzsír százalékát.
A zsír és szénhidrát kombinációja összességében szintén kevésbé volt erős hatással, mint az elsősorban zsíros takarmányok beadása.
A tápanyagok egy csoportja teljesen hidegen hagyta az egerek súlyát: fehérjék. A fehérjetartalmú ételek nem voltak hatással az állatok testzsírjára.
Miért teszik a zsírok különösen zsírossá?
John Speakman, az Aberdeeni Egyetem irányítása alatt álló csapat feltételezi, hogy a zsírok különösen jól vonzzák az agy jutalmazási rendszerét.
Ez túlzott szükségletet jelent az extra kalóriákra. Azok, akik engednek ennek, és meghaladják a kalóriaigényüket, növekednek.