Zsír zsíronként MACCHIA VERDE BIO olívaolaj
Mítosz, amelyet makacsul kitart. Sokan még mindig úgy vélik, hogy problémájuk kövér;
az ellenkezője a helyzet.
A csökkentett zsírtartalmú étrend nem működik, de a zsír segíthet a fogyásban.
Valamivel kapcsolatban Kövér mítoszok Az amerikai szerző, orvos és gyermekgyógyászati professzor, Aaron Carroll új könyvében, a "The Bad Food Bible" -ben is kifejtette. Azt írja: „Ha valamit tudunk a zsírról, az a zsírfogyasztás nem okoz súlygyarapodást. Éppen ellenkezőleg, ez még segíthet néhány kiló leadásában ".
Különféle tanulmányi eredményekkel igazolja az állítást. Egy nyolc éven át tartó, nagyjából 50 000 résztvevővel végzett, nagymértékű női vizsgálat során azt vizsgálták, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend egészségesebb-e. Egyszerre étkezik A nők 60 százaléka teljesen normális, míg a másik 40 százalék jelentősen csökkentette az étrend zsírtartalmát. A zsírkalóriák 38 százaléka helyett csak 20 százalék volt számukra.
Az adatok elemzése után kiderült, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend nem csökkentheti a szívbetegségek és az emlőrák kockázatát, és hosszú távon sem járulhat hozzá a fogyáshoz. Ellenben elmondható zsír ezek a tényezők is nem negatív befolyásolták.
Nem kövér, de a cukor hízik
Ahol valójában ez probléma a Súlygyarapodás hazugság, több mint 50 táplálkozási tanulmány értékelését mutatja be, amelyet az "Food and Nutrition Research" orvosi folyóirat publikált. Csak azokat a vizsgálatokat használták, amelyeket 2000-től kezdődően végeztek. Az adatok elemzése során a kutatók megállapították, hogy a megnövekedett rost- és diófogyasztás alig vezet súlygyarapodáshoz, míg a nagy húsfogyasztás elősegíti a súlygyarapodást. Bizonyítékot találtak arra is, hogy a teljes kiőrlésű termékek, a zabpehely és a zsíros tejtermékek megvédik a súlygyarapodástól. Ezenkívül a rost és a gyümölcs megakadályozza a derékvonal növekedését.
Másrészről kapcsolat lehet közöttük erős Fogyasztása Fehér lisztből készült termékek, Édességek és desszertek, valamint a súlygyarapodás egy nagyobbal párosítva Derékbőség létre kell hozni. A probléma nyilvánvaló nem kövér, Inkább cukor valamint fehér lisztből származó egyszerű szénhidrátok. A szerzők szerint a magas rosttartalmú ételek és tejtermékek növekedése, valamint a fehér liszt, a hús és a cukor csökkenése tartós védelmet nyújt a fáradtság ellen.
„Németországban az emberek nem esznek túl sok zsírt, hanem esznek túl sok szénhidrát. A szénhidrátok növekedésével Németország egyre zsírosabbá vált "- mondja dr. Riedl. A cukor a "A zsírkészítők Premier osztálya". És tovább: „Gyorsan átjut a vérbe, és emeli az inzulinszintet. A magas inzulinszint viszont megakadályozza a zsírvesztést. "
Zsírt enni és karcsú maradni? Paradox módon hangzik, de nem az, ahogy egy új tanulmány sugallja. A tudósok szerint az olívaolaj a legteljesebb.
Pontosan bizonyos zsírok fogyasztása segíthet nyilvánvalóan a nem kívánt súlygyarapodás ellen. Ennek oka a telítettségi hatás - és ez különösen nagy az olívaolaj esetében, amint azt a müncheni műszaki egyetemen (TUM) és a bécsi egyetemen végzett tanulmány is kimutatta. Az alacsony zsírtartalmú ételek viszont nem feltétlenül segítenek a plusz kilók ellen - mert nem tartják sokáig jóllakva.
Az olajjal való telítettség oka az aroma volt, amint azt a TUM bejelentette. "Bizonyítottuk, hogy az ízek képesek szabályozni a jóllakottságot" - magyarázta Peter Schieberle professzor, aki a Német Élelmiszerkémiai Kutatóintézet vezetője is. "Reméljük, hogy az eredmények a jövőben hatékonyabb, alacsony zsírtartalmú, változatlan jóllakottságot eredményező ételek kifejlesztésében segítenek."
Az olívaolaj-csoport nem nőtt
A Schieberle és Somoza Veronika körüli munkacsoport a Bécsi Egyetem négy étkezési zsírt vizsgált: zsírzsír, tejzsír, repceolaj és olívaolaj. Három hónapig a vizsgálat résztvevői 500 gramm alacsony zsírtartalmú joghurtot fogyasztottak a négy zsír egyikével dúsítva - a szokásos étrend mellett.
"Az olívaolajnak volt a legnagyobb telítettségi hatása" - mondta Schieberle. A Olívaolaj-csoport sem nőtt - a testzsír és a testtömeg százaléka állandó maradt résztvevőik számára. "Az eredmény meglepő volt, mert a repce és az olívaolaj hasonló zsírsavakat tartalmaz."
Az összetevők hatással vannak a vércukorszintre
Tehát a tudósok az ízekre irányultak. Most az egyik csoport joghurtot kapott olívaolaj aromás kivonataival, a kontroll csoport pedig tiszta joghurtot kapott. A Olívaolaj csoport maradt az energiabevitel mellett; a kontrollcsoport azonban több kalóriát fogyasztott.
Az összetevők nyilvánvalóan közvetlenül a Vércukorszint. Az, hogy a jóllakottság érzése mennyi ideig tart, többek között a vércukorszinttől függ. Minél gyorsabban süllyed, annál valószínűbb, hogy újra éhesnek érzi magát. Az olasz olívaolaj volt a leghatékonyabb a vizsgálatban.
Köszönet a mellékelteknek összetevők és főleg az egyszerű telítetlen zsírsavak Mint más olaj, az olívaolaj is fenntartható használatra alkalmas Fogyás. Mivel Olajsav a testből származik könnyen metabolizálódik, ritkán tárolják, stabil, és az olaj egésze, ha naponta fogyasztanák, akár egy Metabolikus turbó törvény.
A tapasztalat ezzel olaj vonatkozó Fogyás eltűntek a fórumon pozitív!