Zsírégető ételek
De én, igen. Gyümölcsöt, zöldséget és diót eszem, természetes gyümölcsleveket iszom és kibékültem ezzel az életmóddal. Nem mintha visszatérnék egy saormához vagy egy kövér desszerthez, saját lehetőségeket hozok létre, és ez elég.
Valamivel ezelőtt találkoztam Caroline M. Shreeve "Zsírégető élelmiszerek" című könyvével, és mivel szerintem nagyon rendben van, azt mondtam, hogy megosztom veletek ezt a felfedezést. A könyv elmagyarázza azt a mechanizmust, amellyel egyes ételek segítenek a fogyásban (a szervezet több kalóriát emészt fel, mint amennyit az étel tartalmaz, és ez a titok), 14 napos diétát tartalmaz a fogyáshoz (5 nappal az ünnepek előtt tartottam és Még néhány fontot is lefogytam, és azt tapasztaltam, hogy a diéta "arra kényszerít", hogy többet táplálkozzak, mint általában, és nagyon kevés kivételtől eltekintve szinte mindent tartalmazott, amit ettem), fenntartó étrendeket (és vegetáriánus és húsevő), receptek és egyéb ajánlások.
Itt található a negatív kalóriatartalmú ételek listája:
-zöldségek: spárga, padlizsán, cékla, brokkoli, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, karfiol, zeller, cikória, kínai káposzta, vízitorma, pitypanglevél, endívia, édeskömény, articsóka, zöldbab, póréhagyma, saláta, hagyma, retek, tengeri moszat, spenót, tök, cukkini, paradicsom, fehérrépa.
- gyümölcs: sárgabarack, banán, szeder, ribizli, áfonya, cseresznye, meggy, klementin, szilva, füge, egres, grapefruit, kivi, nektarin, narancs, papaya, őszibarack, körte, ananász, paradicsom, málna, eper.
- dió, mogyoró, mag: mandula, brazil dió, gesztenye, kókuszdió, mogyoró, makadámiadió, földimogyoró, fenyőmag, pisztácia, dió.
- hús (fogyasztók számára): marhahús, bárány, borjúhús, csirke, csirke, pulyka, tenger gyümölcsei
Testsúlycsökkentő program 14 nap alatt:
1. és 8. nap:
- Reggeli: mangókrém (sült mangó és 300 ml frissen kevert narancslé egy turmixgépben), vagy dinnye és szőlő saláta (1 szelet görögdinnyét felvágunk, és összekeverünk egy marék szőlővel, feléből levet citrom, 1 teáskanál méz és néhány friss mentalevél)
- Ebéd: zöldségleves (2 csokor zöldhagyma, fél karfiol/brokkoli, 125 g spenót, 1 kaliforniai paprika, 6-8 farok zeller, 1-2 teáskanál őrölt kömény és koriandermag, 2-3 sárgarépa, 4- 5 érett paradicsom, citromlé, zöldek, fokhagyma, fűszerek (opcionális) és bogyós gyümölcsök: 3,4 szilva vagy sárgabarack, őszibarack/nektarin.
- vacsora: zöldségleves és egy tányér friss gyümölcs - szőlő, szilva, alma, ananász, körte és őszibarack.
2. és 9. nap
- Reggeli: zöldségleves és egy tányér főtt zöldség
- Ebéd: párolt zöldség- és spárga- vagy brokkolileves Farmhouse mártással (2 evőkanál almaborecet vagy almalé, 1 teáskanál méz, 1 teáskanál apróra vágott zöld, só, bors)
- este: leves, fűszerezett sült burgonya, párolt zöldség kaporral és mustárral (500 gr zöld leveles zöldség, 300 ml tiszta csirke vagy zöldségleves, 1 teáskanál apróra vágott kapor, 2 teáskanál mustár teljes kiőrlésű gabonával, só, bors. Forraljuk fel a zöldségeket csirke/zöldséglevest, lecsöpögtetjük, tányérra tesszük. A mustárt, a kaprot és a fűszereket összekeverjük a maradék zöldséglével, és ráöntjük a mártást.)
3. és 10. nap
- Reggeli: mangó krém, dinnye saláta és szőlő vagy gyümölcs
- tizenkét óra: zöldségleves, puha gyümölcs
- vacsora: zöldségleves, zöldségtál, friss gyümölcssaláta
4. és 11. nap
- Reggeli: sovány tejből és banánból készült turmix
-Ebéd: zöldségleves, 2 banán
- vacsora: zöldségleves, 2 szerecsendióval meghintett banán
5. és 12. nap
- Reggeli: 125 gr sovány hús steak, zsír nélkül, szeletelt paradicsom és paradicsomszósz
- tizenkét óra: zöldségleves, sovány hús steak, paradicsomsaláta cikóriával/vízitorma parasztházszósszal
- vacsora: mint az ebéd.
6. és 13. nap:
- Reggeli: sovány hús steak és gomba
- fogás: zöldségleves és szivárványsaláta (1 marék saláta - vízitorma, zöld só, sült saláta kitûnõ - 1 apróra vágott paradicsom, 1 evõkanál sárgarépa/fehérrépa vagy reszelt petrezselyemgyökér, csírázott zöldség- vagy gabonamagvak, néhány szelet sárga/zöld bors piros, 6-7 gerinc)
- Kína: leves, sovány hús steak, Primavera zöldségek (100-200 ml csirke/zöldségleves, 2 rozmaringszál, 75 gr zöldbab, 1 marék brokkolicsokor, 1 marék karfiolcsokor, 125g gomba, 6-8 cseresznyeparadicsom, 3-4 apróra vágott zöldhagyma, 1 evőkanál balzsamecet, 1 marék bazsalikomlevél Forraljuk fel egy nagy wokban a rozmaringlevest, adjuk hozzá a babot, a tömböket, a karfiolt és a gombát. 5 perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot. zöldhagymát és balzsamecetet, és még egy percig pároljuk. Bazsalikommal tálaljuk.)
7. és 14. nap
- Reggeli: sárgarépa és zellerlé (2 sárgarépa, 2 zeller gyökér)
- fogás: zöldségleves, forró rizsesaláta citrommal, fokhagymával és zöldekkel (Forralj 75 gr barna rizst, adj hozzá 2 reszelt sárgarépát és egy marék brokkoli fürtöt. Főzd le a rizst és a zöldségeket, majd keverd össze zöldekkel és citromhéjjal .)
- vacsora: friss gyümölcslé.