Zsírégető leves - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 2 sárgarépa
• 4 kicsi új póréhagyma
• 1 szár zeller
• 1 hagyma
• 1 fokhagymagerezd
• 1 ág kakukkfű
• 1 babérlevél
• Só
• Bors
• Kalória = alacsony

Előkészítési lépések

1. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és vágja vastag szeletekre. Hámozza meg és mossa meg a póréhagymát, majd vágja darabokra. Mossa meg a zeller szárát, és vágja szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát.
2. Helyezze az összes zöldséget és gyógynövényt egy nagy serpenyőbe, fedje le sok vízzel, sóval és borssal, majd forralja fel. Hagyja főzni óvatosan 45 percig.
3. Szűrjük le és öntsük tálkákba vagy tányérokba.

---