Zsírégető „L-karnitin Online ZFA
kérdés
Az L-karnitint többször "zsírégetőként" hirdetik, és fogyás céljából ajánlják. Vajon az L-karnitin bevitele valóban fokozza-e a zsírégetést és ezáltal a súlycsökkenést?
válasz
Az elméleti megfontolások az L-karnitin egészséges emberekben történő alkalmazása ellen szólnak. Az L-karnitin fogyás előnyeivel kapcsolatos, alacsony minőségű, randomizált, kontrollált vizsgálatok ellentmondó eredményeket mutatnak. A laboratóriumi vizsgálatok jelzik az izomsejtek anyagcseréjének változását a sportolóknál, de ez csak nagy mennyiségű szénhidrát bevitelével kombinálva, aminek a jelek szerint nincs értelme a kívánt súlycsökkentéshez.
háttér
Az L-karnitin az egyik olyan anyag, amelyet leggyakrabban „zsírégetőként” hirdetnek. Az étrend-kiegészítőket, amelyek állítólag növelik a zsíranyagcserét vagy az energiafogyasztást, és ezáltal fokozott fogyáshoz és fokozott zsíroxidációhoz vezetnek a testedzés során, zsírégetőnek nevezzük. Az L-karnitin az izomsejtekben szükséges a zsírsavak szállításához a mitokondriális membránon keresztül a mitokondrium belsejébe, ahol béta-oxidáció (zsírégetés) zajlik. Az L-karnitint ezért gyakran használják fogyáshoz, és az állóképességű sportolók a zsír oxidációjának fokozásához és egyúttal az izom-glikogén megtakarításához [1]. Az L-karnitin természetesen előfordul a vörös húsban és tejtermékekben, és ha nem fogyasztják, a szervezet maga is előállíthatja a májban és a vesében metioninból és lizinből. A napi szükséglet kb. 16–18 mg [2]. Az L-karnitin szubsztitúciója primer vagy szekunder karnitin-hiány esetén javallt. A világirodalomban eddig csak néhány esetben írtak le valódi karnitinhiányt.
Az elméleti megfontolások az L-karnitin-kiegészítés egészséges emberek izomsejt-anyagcseréjére gyakorolt hatása ellen szólnak: A zsíranyagcsere felgyorsítása vagy a fogyás támogatása érdekében az L-karnitin orális bevitele elsősorban az L-karnitin koncentrációjának növekedéséhez vezet Az izomsejtek, másodsorban fokozott zsír oxidációhoz vezetnek ott. Tanulmányok azt mutatják, hogy az L-karnitin orális kiegészítése az L-karnitin plazmaszintjének növekedéséhez vezet, de nem változtatja meg az izomsejtek L-karnitin koncentrációját [3,4]. Ez azt jelenti, hogy az L-karnitin nem jut el a kívánt helyre, hanem lebomlik vagy újra kiválasztódik anélkül, hogy egyáltalán hatást tudna mutatni.
A béta-oxidáció sebességmeghatározó lépése nem a zsírsavak szállítása a mitokondriumba, hanem egy hormonérzékeny lipáz. A zsírsavakat normál L-karnitin koncentrációban, maximális sebességgel szállítják. Az L-karnitin további növekedése nem vezet magasabb szállítási sebességhez [2].
Tanulmányi helyzet
Egy randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat 36 elhízott nővel vizsgálta a 8 hetes L-karnitin kiegészítés hatását a test szerkezetére (testzsírszázalék), a nyugalmi energiafogyasztásra és a tápanyagok hasznosítására (nyugalomban lévő lipidoxidáció) [5]. A három eredmény egyikében sem volt szignifikáns különbség az L-karnitin és a placebo csoport között. Ennek a vizsgálatnak a jelentősége azonban szignifikánsan korlátozott, főként a magas lemorzsolódás miatt, amely az L-karnitin csoportban 28%, a placebo csoportban pedig 17%. Az öt alany, aki elhagyta a vizsgálatot az L-karnitin csoportban, mellékhatások (hányinger, hasmenés) miatt tette ezt.
Egy másik randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat, amelyet kínai nyelven tettek közzé egy nem Medline-listás és rossz minőségű kínai folyóiratban, angol nyelvű összefoglalóban számol be 18 túlsúlyos serdülőről, akik közül kilenc napi 2 g karnitin-kiegészítést kapott. Nyolc hét elteltével a karnitin csoportban a súlycsökkenés szignifikánsan nagyobb volt, mint a placebo csoportban [6]. Az esetek csekély száma és a nem értékelhető vizsgálati módszertan miatt a tanulmány tájékoztató értéke egyértelműen korlátozottnak tekinthető.
Egy másik, nem randomizált kontrollos vizsgálat, amely 100 túlsúlyos teszten alapult, kimutatta, hogy az a csoport, amely diéta közben L-karnitint is szedett, 8 hét után nagyobb súlyt fogyott [7]. Ennek a tanulmánynak azonban jelentős hiányosságai voltak (a randomizálás hiánya, a csoport megkérdőjelezhető homogenitása a vizsgálat elején, nem volt szándék-kezelés elemzés), ami kevésbé eredményessé teszi az eredményt.
Néhány friss kutatás az L-karnitin szubsztitúcióját vizsgálja a sportolókban. Stephens és mtsai. sikerült növelni az izomsejtek L-karnitin koncentrációját az inzulinszint egyidejű növelésével (inzulin beadása vagy nagy mennyiségű szénhidrát beadása) [8, 9]. Wall és mtsai. kimutatta, hogy azoknál a sportolóknál, akik 24 héten keresztül napi 80 g szénhidrátot és L-karnitint vesznek be, a sejtben az L-karnitin szintje megemelkedik, és mérsékelt intenzitású edzés közben csökken a glikogén lebontása, ami fokozott zsíroxidációra utalhat [10].
Ezek azonban csak az L-karnitin izomanyagcserére gyakorolt lehetséges hatásának laboratóriumi vizsgálatokból származó jelzései, amelyek nem teszik lehetővé a meggyőző értékelést. A kívánt súlycsökkentést illetően kérdésesnek tűnik, hogy a megnövekedett szénhidrátbevitel hatékony-e az intracelluláris L-karnitin szint növelésében [1].
Gyakorlati relevancia
Az elméleti megfontolások és a jelenlegi tanulmányok az L-karnitin egészséges emberekben történő alkalmazása ellen szólnak. Az L-karnitin fogyás előnyeivel kapcsolatos, alacsony színvonalú, randomizált, kontrollált vizsgálatok ellentmondásos eredményeket mutatnak be. A laboratóriumi vizsgálatok igazolják az izomsejtek anyagcseréjének változását a sportolóknál, de csak nagy mennyiségű szénhidrát bevitelével kombinálva, aminek a jelek szerint nincs értelme a kívánt súlycsökkentéshez. Ennek a megállapításnak a gyakorlati jelentősége még mindig nem világos.
A rendelkezésre álló irodalom és a jelenlegi ismeretek alapján nem adható ajánlás az L-karnitin egészséges emberekben történő alkalmazására. A tudományos irányelvek hiányoznak, de számos fogyasztói központ (Bécsi Munkaügyi Kamara - Fogyasztóvédelmi Osztály [11], Hamburg Fogyasztói Központ [11, 12], Észak-Rajna Vesztfália Fogyasztói Központ [13]) ellenzi az L-karnitin fogyás támogatását.
Orvostudomány, PMU Salzburg
Kutatási állapot: 2012. július
1. Jeukendrup AE, Randell R. Zsírégetők: Táplálékkiegészítők, amelyek fokozzák a zsíranyagcserét. Obes Rev 2011; 12: 841-51
2. Ströhle A, Wolters M, Hahn A. Táplálék-kiegészítők és funkcionális élelmiszerek fogyáshoz - kívánság és valóság. Nutrition & Medicine 2004; 19: 121-8
3. MD Vukovich, Costill DL, Fink WJ. Karnitinpótlás: hatás az izomkarnitin és a glikogén tartalmára edzés közben. Med Sci Sports Exerc 1994; 26: 1122-9
4. Barnett C, Costill DL, Vukovich MD, Cole KJ, Goodpaster BH, Trappe SW és mtsai. Az L-karnitin kiegészítés hatása az izom és a vér karnitin tartalmára és a laktát felhalmozódására a nagy intenzitású sprint ciklus során. Int J Sport Nutr 1994; 4: 280-8
5. Villani RG, Gannon J, Self M, Rich PA. Az L-karnitin pótlása aerob edzéssel kombinálva nem segíti elő a súlyvesztést közepesen elhízott nőknél. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2000; 10: 199-207
6. Sufeng Z, Zhichian H, Jianping L, Hui S. L-karnitin hatása átfogó fogyókúrás programra elhízott serdülőknél. Acta Nutrimenta Sinica 1997; (2)
7. Lurz R, Fischer R. karnitin a fogyás elősegítésére
Elhízottság. Orvosi folyóirat a természetgyógyászati kezelésről 1998; 39: 12-5
8. Stephens FB, Constantin-Teodosiu D, Greenhaff PL. Új ismeretek a karnitin szerepéről az üzemanyag-anyagcsere szabályozásában a vázizomzatban. J Physiol 2007; 581: 431-44
9. Stephens FB, Constantin-Teodosiu D, Laithwaite D, Simpson EJ, Greenhaff PL. Az inzulin serkenti az L-karnitin felhalmozódását az emberi vázizomzatban. FASEB J 2006; 20: 377-9
10. Wall BT, Stephens FB, Constantin-Teodosiu D, Marimuthu K, Macdonald IA, Greenhaff PL. Az L-karnitin és a szénhidrát krónikus szájon át történő bevitele növeli az izom karnitin tartalmát és megváltoztatja az izomanyag-anyagcserét az embernél végzett testmozgás során. J Physiol 2011; 589: 963-73
11. Étrend-kiegészítők sportolók számára. Letöltve
12. A karcsúsító dzsungel szemmel tartása. Letöltve