Zsírégető vagy pénzpazarlás
A piruvát, egy keton és alfa-ketonsav, természetes módon fordul elő a testben, amikor a glükóz energiává alakul. Ez része a Krebs-ciklusnak, amely összetett reakciók láncolata, amelyben a tápanyagok energiával metabolizálódnak. Úgy tűnik, hogy a piruvát nagy dózisai serkentik a zsír lebontását a szervezetben. Ezért nem meglepő, hogy a piruvátot mindenféle fogyókúrában alkalmazzák, és ha el akarjuk hinni az úgynevezett "zsírégetők" hirdetéseit, akkor a piruvát a jegy azoknak, akik nagyon szeretnének fogyni.
Az ilyen típusú termékek ilyen reklámozásában például "nátrium-piruvátként és kálium-piruvátként metabolikus stimulánsként működhet, hozzáadva a termogenezis folyamatához. Tanulmányok azt találták, hogy a piruvát csökkenti a testben a zsírraktározást, és az élelmiszer-forrást kalóriává alakítja, amelyeket aztán hőtermelés céljából elégetnek. Ezen vizsgálatok egyikében a patkányoknak három piruvátot tartalmazó zsírégetőt injektáltak, és a piruvátot kapott patkányok több zsírt égettek, növelve nyugalmi anyagcseréjük sebességét. Magasabb anyagcserével a test több zsírt égetett el ezeknél az egyéneknél, így a piruvát nagyszerű forrás a súlykezeléshez."
Tehát talán a piruvát patkányoknál működik, de valóban segít mindannyiunknak, akik szeretnénk lefogyni néhány kilót? Néhány tanulmány úgy tűnik, hogy igennel válaszol erre a kérdésre, míg mások az ellenkezőjét állítják. Mit vonhatunk le ebből? Csak egy megoldás lehet: az összes rendelkezésre álló vizsgálatot szisztematikusan felül kell vizsgálni, és ez az elemzés létezik.