Zsírfogó maradványok
Természet
A zsírfogó az a berendezés, amely közvetítő szerepet tölt be egy élelmiszer- vagy vendéglátóhely belső csövei és a kollektív szennyvízelvezetési hálózat között. Ez lehetővé teszi a helyreállító víz elsődleges kezelését a szilárd szennyvíz visszatartásának biztosításával.
Bizonyos építmények esetében (kereskedelmi vendéglátás, hentesüzlet, csemegeüzlet és vendéglátóipari szolgáltatás) kötelező, és meg kell felelnie bizonyos előírásoknak. A zsírfogó maradványok a zsírelválasztók zsíros hulladékai. Trigliceridek, víz, fehérjék és ásványi anyagok keverékéből állnak.
A szennyvíz előkezelésével elkerülhetők a maradványok városi víztisztító rendszerbe történő kibocsátása által okozott kellemetlenségek, például az üzemeltető személyzet egészségügyi kockázatai, valamint a szennyvízelvezetés és a víztisztító szerkezetek károsodása.
Előírások
- A környezetvédelmi törvénykönyv R 541-50. Cikke a tulajdonosra vonatkozóan, akinek a szerződésben meg kell említenie, hogy az összegyűjtött hulladékot megfelelő kezelési vagy hasznosító létesítményekbe kell szállítani.
- A Környezetvédelmi Kódex R 541–49 – R 541–79. Cikke a szokásos óvintézkedésekről, különösen azáltal, hogy biztosítja a zsíros hulladékok kiürítését az élelmiszerek egészségének és az élelmiszertermelésnek a károsítása nélkül.
- 2012. március 23-i végzés a környezet védelmét szolgáló minősített létesítmények nómenklatúrájának 2221 vámtarifaszám alá tartozó (állati eredetű élelmiszerek elkészítése vagy tartósítása) alá tartozó létesítményekre alkalmazandó általános követelményekről
NOR: DEVP1205541A - A minisztériumi egészségügyi előírások (29–2. Cikk) megtiltják a kollektív higiéniai munkákra valószínűleg kellemetlenséget okozó termékek kibocsátását.
A nómenklatúra néhány kódja
- 19. Hulladék hulladékkezelő létesítményekből, telephelyen kívüli szennyvíztisztító telepekből, emberi fogyasztásra szánt víz és ipari felhasználásra szánt víz előkészítése
- 19 08 szennyvíztisztító telepek hulladékai, amelyek másként nem szerepelnek
- 19 08 09 Csak étolajokat és zsírokat tartalmazó olaj- és szennyvízelválasztásból származó zsír- és olajkeverékek
- 20 Települési hulladék (háztartási hulladék és hasonló üzletekből, iparágakból és közigazgatásból származó hulladék), beleértve az elkülönítve gyűjtött frakciókat is
- 20 01 Külön gyűjtött frakciók (a 15 01. szakasz kivételével)
- 20 01 08 Biológiailag lebomló konyhai és menzai hulladék
- 20 01 25 étkezési olajok és zsírok