Zsírok - A legfontosabb táplálkozási tippek - Egészséges táplálkozás kettőnek - Gyakorlati -
A magas zsírtartalmú étrend kockázati tényező egészségünk számára, mert elhízáshoz és szív- és érrendszeri betegségekhez vezet. De gyakran elfelejtik, hogy a zsírnak és az azt kísérő anyagoknak pótolhatatlan feladatokat kell ellátniuk a szervezetben. Koncentrált energiát és aromákat biztosítanak. Néhány vitamin (pl. A-vitamin és K-vitamin) csak zsír segítségével képes felszívódni az ételből.
Állati zsír főleg a vajban, a sajtban és a tojássárgájában találhatók, és D-vitamint adnak. Ezek azonban gyakran tartalmazzák a kevésbé egészségeseket is telített zsír.
Néhány növényi zsírok tartalmuk miatt különösen értékesek többszörösen telítetlen zsírsavn. Ezek például diófélék vagy hidegen sajtolt növényi olajok, például olívaolaj, repceolaj vagy dióolaj.
Omega-3 zsírsavak
Az omega-3 zsírsavak, például a dokozahexaénsav (DHA) a többszörösen telítetlen zsírsavak közé tartoznak, és főleg zsírtartalmúak Tengeri halászat mint a hering, a lazac, a makréla és a tonhal. A legfrissebb tanulmányok szerint nagyon pozitívan hatnak a terhességre, mert elnyomják a korai méhösszehúzódásokat és csökkentik a koraszülés vagy a preeclampsia kockázatát. A születendő gyermeknél fontosak az agy és a szem működésének normális fejlődése szempontjából. Egy brit tanulmány (2004) azt is kimutatta, hogy azoknak a nőknek, akik terhességük vége felé rendszeresen fogyasztanak halat, átlagosan 70-80 grammal vannak csecsemők. Azok, akik félnek a tengeri halak nehézfém-szennyezésétől, segíthetnek a gyógyszertárból származó halolaj kapszulákkal.
Terhesség alatt körültekintőbben kell eljárnia az olajok és zsírok ételekben történő használatával kapcsolatban, és inkább a zsírkalóriák egy részét fehérje formájában kell fogyasztania. De semmiképpen sem szabad teljesen megtenni zsír nélkül.
Csak használja, amikor csak lehetséges kiváló minőségű zsírok és kerülje az alacsonyabbrendű és rejtett zsírokat, például hasábburgonyában, kolbásztermékekben, gyorsételekben és sós vagy cukros snackekben legalább a következő hónapokban. Valószínűleg már tudja, hogy a sült ételek az egyik legzsírosabb étel. És sokféle kolbász több mint 50% zsírból áll, és gyakran tartalmaz káros tartósítószereket.
A terhesség alatt nagyon fontos, hogy sok halat egyél, mert ezzel extra adag jódot, kiváló minőségű fehérjét és értékes omega-3 zsírsavakat kapsz.
Ha szereti a sushit, sashimit, makit, füstölt pisztrángfilét vagy füstölt lazacot, heringet, heringet vagy nyers osztrigát.
A higany azon kevés anyagok egyike, amely fejlődési rendellenességekhez vezethet a születendő gyermeknél. Azonban nagyon nagy mennyiségeket kell étellel bevenni. A német szövetségi fogyasztóvédelmi és élelmiszer-biztonsági hivatal (BVL) ezért nem javasolja a terhességet.
Tudás
Hírek
A sperma szereti a halolajat | 2020. március 25
Az iparosodott országokban több évtizede romlik a spermiumok minősége és ezáltal a férfiak termékenysége. Ennek lehetséges okai az életmód, a környezeti hatások és az étrend. Dán kutatók egészséges fiatal férfiaknál most azt tapasztalták, hogy azok, akik halolaj (omega-3 zsírsavak) kiegészítőket szednek, több spermát és több spermát termelnek. Voltak nagyobb heréik is. Az egyik lehetséges magyarázat: Az érett sperma sejtmembránjában különösen magas a többszörösen telítetlen zsírsavtartalom, amelyet a testnek táplálékkal kell ellátni. Nem sikerült kimutatni a megfelelő kapcsolatot más vitaminkészítmények fogyasztásával kapcsolatban, amelyek szintén összefüggenek az egészségesebb életmóddal. A halolaj-kiegészítők ezért azoknak a fiatal férfiaknak ajánlhatók, akik tenni akarnak valamit termékenységükért. Vagy: fogyasszon gyakrabban halat!
A nőknek alacsony zsírtartalmú ételeket kell fogyasztaniuk | 2019.01.06
A Women Health Initiative (WHI) csaknem 49 000 nő által végzett 20 éves elemzése azt mutatja, hogy az emlőrák előfordulása alacsony zsírtartalmú étrend mellett 8% -kal csökken, vagyis a maximális zsírtartalom a napi elfogyasztott energia 25% -a. . Ezzel szemben egy másik tanulmány szerint a túlsúlyos emberek kockázata 13% -kal nőtt. A hatás még egyértelműbb volt azoknál a nőknél, akiknél már kialakult az emlőrák: ott a halálozási arány 21% -kal alacsonyabb volt, mint az összehasonlító csoportban. Összességében ebből arra lehet következtetni, hogy legalább a nőknek előnyük lesz a módosítás után, ha étrendjük a WHI-tanulmány ajánlásain alapul. Ez azt jelenti: Ne csak alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasszon, hanem naponta legalább egyszer fogyasszon gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű terméket.
Nagyobb gyerekek | 2019. március 19
Egy angol tanulmány szerint nagy dózisú halolaj kapszulák szedése a terhesség végén felgyorsította a növekedést az élet első hat évében, de nem vezetett elhízáshoz. Két évvel ezelőtt tettek közzé eredményeket, amelyek szerint a halolaj kapszulák az élet első öt évében harmadával csökkentik az asztmás megbetegedések gyakoriságát. Mivel a nagy dózisú halolaj kapszulák szedése két nappal meghosszabbította a terhességet és kissé megnövelte a születési súlyt, félő volt, hogy ez elhízáshoz vezethet. A gyermekek utólagos vizsgálata most nem adott erre bizonyítékot: A hatéves gyermekeknél az izomtömeg lényegesen többet nőtt, mint a zsírtömeg. A csont ásványianyag-tartalma a halolaj kapszulák miatt is növekedett, ami a jobb csontszerkezetért szól.