Zsíros máj diéta Mit kell enni a máj méregtelenítéséhez - Táplálkozás - FOCUS Online
Zsíros ételek, édes ételek és túl sok alkohol. A helytelen étrend zsírmájbetegséghez vezethet; ha nem kezelik, halálos következményekkel járhat. A dietetikus elmagyarázza, hogyan lehet leküzdeni a zsíros májbetegségeket.
A Német Máj Alapítvány szerint Németországban minden negyedik felnőtt szenved alkoholmentes zsírmájban. Más szavakkal, a fő ok a helytelen étrend vagy az elhízás. A zsírmáj általában nem érezhető - az érintettek azonban gyakran fáradtaknak és kedvetlennek érzik magukat, és kevesen panaszkodnak a jobb felső hasi nyomásérzetről.
Kaptál olyan jegyet, amelyet nem tudsz megérteni? Bérbeadója bejelenti a személyes használatát, és Ön értesítést fog adni? Van egy hatalmas adóssághegye, és nem tudja, hogyan csökkentse azt? Ezután lépjen velünk kapcsolatba a [email protected] címen, és mondja el nekünk problémáját. Miben segíthetünk? Új "Életváltó" videósorozatunkban otthon látogatunk meg egy fényképezőgép-csapattal és egy elismert szakértővel, hogy segítsen Önnek problémájában és tippeket adjon a jobb élethez.
A zsírmáj gyulladhat, és a legrosszabb esetben akár rákhoz is vezethet. De ez elkerülhető, ahogy Doris Kurz müncheni dietetikus elmondja: "Az érintetteknek először normalizálniuk kell testsúlyukat - de lassan és fenntarthatóan." A zsírmáj teljesen reverzibilis.
Zsíros máj a gallérig: így kell enni
A szakértő nem javasolja a korlátozó étrendet vagy az éhgyomri kúrákat. Valójában súlyosbíthatják a zsírmáj tüneteit. Jobb, ha lehetőleg kerüljük a fruktózt, a cukrot, az alkoholt és a sót, és ehelyett optimalizáljuk a szénhidrátválasztást. Ez azt jelenti: támaszkodni teljes kiőrlésű termékekre, repce- és olívaolajra.
Ügyeljen arra is, hogy naponta két adag gyümölcsöt és három adag zöldséget fogyasszon. A szakember a harapnivalók ellen is tanácsolja. Ha nem tud elmenni nélküle, akkor szénhidrátmentes ételeket kell választania, például zöldségeket házi gyógynövénnyel és kvarkmártással.
A szakértőről
Doris Kurz dietetikus a München melletti Graefelfingben. A müncheni dietetikus szakközépiskolán végzett képzése után az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére szakosodott.
Egy megfelelő táplálkozási terv a következőképpen nézhet ki:
1. Reggeli
A zabpehely egy adag gyümölccsel, natúr joghurttal, zsírszegény tejjel, dióval, lenmaggal és búzakorpával ideális zsírellenes máj müzli készül. A teljes kiőrlésű kenyér egy szelet sajttal vagy túróval, valamint uborka és gyümölcs szintén energiával látja el a napot.
A FOCUS online bélkúra
Karcsúbb, szebb, fittebb
Rosszul ráncolta a homlokát
Veszélyes koleszterin?
2. Ebéd
Kurz szerint az ebédre vonatkozó alapszabály: fél tányér zöldség, egy tányér teljes kiőrlésű gabonafélék, például teljes kiőrlésű rizs vagy tészta, köles, hajdina vagy quinoa, valamint egy negyed tányér hús, hal, tofu vagy tojás. Desszertnek egy kis gyümölcsöt is.
3. vacsora
Könnyű vacsorához alkalmas egy saláta, például kínai káposzta, endívia vagy bárány saláta ecettel és olívaolajjal. Dúsíthatjuk egy evőkanál napraforgó- vagy tökmaggal, egy vagy két tojással, 50 gramm juhsajttal vagy fél golyó mozzarellával.