Zsíros májbetegség a vörös hús túlzott fogyasztása növeli a kockázatot
A vörös hús túlzott fogyasztása növelné az "alkoholmentes zsírmájbetegségnek" (NAFLD) nevezett májbetegség kockázatát, amelynek eseteinek száma a nyugati országokban robbanásszerűen növekszik. Ezt a művet a húsmentes világnap március 20-án, kedden rendezik meg.
A rákos megbetegedések, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának már rizikófaktorként kiemelve a vörös hús feleslegének fogyasztása növelheti az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) kockázatát is, amelyet "zsíros májbetegségnek" neveznek, fejezi be a Journal of Hepatology-ban megjelent izraeli tanulmányt.
Jelenleg a világon a felnőttek 20-40% -át érinti ez a májpatológia, amely májcirrózishoz vezethet.
A szódában, a fruktózban és a telített zsírban túl gazdag étrendhez és az elégtelen fizikai aktivitáshoz, és nem az alkoholfogyasztáshoz kapcsolódva a NAFLD az amerikai gyermekek 10-15% -át és a serdülők egyharmadát érintené.
A húsfogyasztás - a főzés típusa és módja - NASH-ra és inzulinrezisztenciára gyakorolt hatásának tanulmányozása érdekében a tanulmány 800, 40 és 70 év közötti egyént követett, akiken átesett a kolonoszkópia, és akik önkéntesek voltak az anyagcsere és a máj rendellenességeit célzó ultrahang szűrőn. 2013 és 2015.