Zúzott főtt burgonya Diva a konyhában
POST RECEPTEK
10 ELLENŐRZŐ RECEPT
Bérelt burgonya édes burgonyából
UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL
Zúzott sült burgonya parmezánnal, kakukkfűvel és fokhagymával ízesíthetjük köretként, de fogyaszthatjuk sima zöld salátával vagy nyári salátával zöldségekkel.
Zúzott sült burgonya más néven krumplipüré a sütőben nagyon finomak és rendkívül könnyen elkészíthetők. Alapvetően egy recept főtt burgonyával a héjában, amelyet aztán egy krumplipürével összezúznak, amelyet püréhez is használ, majd megsütik. Szórja meg rajtuk, milyen ízeket szeret. Mindig használhat más típusú sajtot vagy más zöldséget, és új érzékszervi élményei vannak.
Az év elején folyamatosan láttam képeket ezekről a burgonyákról a Pinteresten, aztán láttam a YouTube-on, és végül olajban sült változatban ettem Jay barátunkkal. Nagyon finomak, ropogósak voltak, tökéletesek a grill köretéül. Jay nekünk is készített marhahúst Libanoni csirkés nyárs, nyak, kolbász és apró, a libanoni előételekről és desszertekről nem is beszélve. Amikor meghívást kapunk vacsorára Jay-be, nem szabad ennünk 3 nappal előtte és 3 nappal azután. Sokat eszünk, és minden nagyon jó. Valószínűleg látta Jay-t a Facebook élő műsoraiban, ahol edzett csirke libanoni rizzsel.
Bár nagyon tetszettek krumplipüré olajban sütve választottam a sütést, hogy diétásabban főzzem őket.
A jó rész az, hogy meg kell csinálni krumplipüré a sütőben a burgonyát néhány órával azelőtt, vagy akár egy nap alatt megfőzheti. Ebben az esetben extra ízt ad nekik, ha először egy kockát vajat teszünk rájuk, hagyjuk 10 percig sütni, majd meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, fűszerezzük és megszórjuk a sajtot, és további 10 percig pihentetjük. süt.
Mielőtt megmutatnád, hogyan kell csinálni zúzott sült burgonya Ki kell emelnem néhány fontos szempontot, amikor a burgonyaforrásról van szó. Talán azok, akik újak a főzésben, elolvashatják a receptet, és akkor jó lenne megismerkedni néhány tippkel:
- 1. Hámozza meg a burgonyát, és folyó víz alatt jól mossa meg. Válasszon egészséges, kemény burgonyát, amely nem sarjadt.
- 2. forraljuk fel hideg vízben
- 3. sózzuk meg a vizet, amelyben először forrni fognak
- 4. a főzési idő méretüktől függ (20-35 perc)
- 5. Forraljuk a burgonyát közepes lángon
- 6. A héjában főtt burgonya készen áll, amikor a villa belép és könnyen elhagyja őket.
- 7. Ne süsd túl őket, mert megrepednek
A zúzott sült burgonya rendkívül jó, és milyen könnyű elkészíteni, imádni fogja a receptet. És mindenképpen hámozzuk meg őket. Ez támogatja őket, és nem fognak feldarabolni, amikor összetörik őket.
Általában egész sült burgonyát készítenek héjában. Íme más receptek az általam készített sült burgonyához:
Ennek ellenére az összetevők listája és elkészítésének módja alatt maradok zúzott sült burgonya:
ÖSSZETEVŐK:
6-7 közepes méretű burgonya
12-14 teáskanál olívaolaj
1/2 teáskanál fokhagyma por - opcionális
20-30 g verseny parmezán/70-90 g mozzarella, sajt, gouda
Először is nagyon jól megmostam a burgonyát folyó víz alatt. Betettem az edénybe, vizet öntöttem, amíg el nem fedtem őket, majd hozzáadtam 1 teáskanál sót. Közepes lángon addig főztem a burgonyát, amíg a villa könnyen ki-be nem jött belőlük.
Lecsepegtem őket, hagytam megszáradni, majd betettem a sütőtálcába. Ekkor bekapcsoltam a sütőt 200 ° C-on. Ezután pépesítsük a burgonyát. Közepes méretű burgonyával rendelkező burgonyapürét választottam - a püréhez használtat. Ha van kicsi burgonyád, kanállal összetörheted. Széles kés pengével is összetörhetők.
Az ötlet az, hogy enyhén nyomja meg, hogy ne törje össze őket. Meg kell szakadnia az élektől a középpontig, de minden résznek összekapcsolt állapotban kell maradnia. Mint mondtam, a héj ebben az időben jó segítség lesz.
Minden burgonyára ráöntöttem 1 teáskanál olívaolajat, majd megszórtam 1 teáskanál sót (előzőleg fokhagymaporral összekevertem), frissen őrölt borsot, kakukkfüvet és finoman reszelt parmezán sajtot. Bármilyen sajtot tehet, amit szeret: sajt, mozzarella, gouda, emmentaler, comte.
A burgonyát a sütőbe tettem és 10 percig sütöttem, majd kivettem a tálcát, és minden burgonyára 1 teáskanálnyi olajat tettem, és hagytam még 10-15 percig sütni.
Olyan jól jöttek ki! Ropogós és ízletes!