0–3 éves gyermekek vasigénye - Doctissimo
A vas elengedhetetlen a test megfelelő fejlődéséhez. Sok ételben jelen van, de sajátossága, hogy nehezen szívódik fel. Íme néhány tipp, hogy gyermeke megfelelő mennyiségű vasat kapjon napi étrendjében.
- Egyél spenótot, tele van vasalóval, és erős leszel. Ki ne hallotta volna ezt a kifejezést, és csodálta-e Popeye kiaknázásait azzal a határozott meggyőződéssel, hogy a vasfeltöltéshez a spenót cselekedett? Hazugság nélkül ez az ötlet azonban felülvizsgálható és korrigálható.
Vas, mire való ?
Az izmok erősítése céljából történő vasfogyasztást (mindig ez a kép Popeye-ről és bicepszéről) nemigen használják. A vasnak különösen fontos szerepe van a vörösvértestek képződésében, amelyek maguk is szükségesek az oxigén testben történő szállításához. Az oxigénigény azonban magas szervfejlődés során, különösen az agyban. Ezen felül egy jó adag vas biztosítja az immunrendszer megerősödését.
Ezért fontos a vasfogyasztás, különösen azért, mert a test nem természetes úton állítja elő.
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Lenyelt vas vagy felszívódott vas: az ajánlott bevitel
Az ajánlott étrendi vasbevitel: 7-11 mg/nap 6 hónaptól 3 évig.
De ha egy dologra emlékeznie kell a vasalóról, az az csak a test által felszívott mennyiség számít. Ez azonban ritkán felel meg az ételben lévő mennyiségnek.
Valóban megkülönböztetünk kétféle vas:
- A húsok, baromfi, belsőségek és halak által biztosított úgynevezett hem vas. A test felszívódása meglehetősen jó, között 20 és 30%.
- Az úgynevezett nem hem vas, amelyet a tej, a növények és a tojás biztosít. Abszorpciója csak 2–5%. C-vitaminnal fogyasztva az ilyen típusú vas könnyebben felszívódik a szervezetben.
E különbség miatt a felszívódott és bevitt vas, a Francia Gyermekgyógyászati Társaság meghatározza felszívódott vasigény tól től: