1) A kazein a fő anyag ...
Magyarázó megjegyzések a harmonizált rendszerhez
A) Kazein és származékai.
1) kazein a tej összetételében a fő fehérje anyag. Fölözött tejből nyerik, kicsapással (koagulációval), általában savak vagy alvadék segítségével. Különböző típusú kazeineket sorolnak ide, amelyek jellemzői a tej koagulálására használt eljárástól függően változnak; például savas kazein, kazeinogén, túrós kazein (paracasein).
A kazein általában szemcsés, sárgásfehér por, lúgos közegben oldódik, de vízben nem oldódik. Főleg ragasztók vagy festékek előállításához, papír készítéséhez vagy műanyagok (edzett kazein), mesterséges szálak, diétás vagy gyógyszerészeti termékek gyártásához használják.
2) Kazeinátok (kazeinsók) közé tartoznak különösen a nátrium- vagy ammónium-kazeinátok, amelyeket oldható kazeineknek nevezünk és általában koncentrált élelmiszerek vagy gyógyszerek előállítására használják, és a kalcium-kazeinátokat, főleg jellemzőik szerint, élelmiszer-készítményekben vagy ragasztóként használják.
3) Egyéb kazeinszármazékok között, Ide tartoznak a klórozott kazein, a brómozott kazein, a jódozott kazein és a kazein-tannát. Ezeket a termékeket a gyógyszertárban használják.
Vagy kalcium-kazeinátból állnak (lásd fent), vagy kazein és mész keverékéből, különösen kis mennyiségű bórax vagy ammónium-klorid hozzáadásával. Ezeket az ragasztókat általában por formában mutatják be.
Ez az álláspont nem tartalmazza оnsă:
a) Nemesfém kazeinátjai (10 vámtarifaszám) 28.43) és a többi kazeinátot a címsorokban 28.44 28,46-ig.
b) Növényi kazeinek néven ismert termékek (35.04. rovat).
c) 1 kg-ot meg nem haladó tömegű kazeinragasztók kiskereskedelemben (35.06 vtsz.).
d) Edzett kazein (39.13 vtsz.).
MAGYARÁZÓ MEGJEGYZÉSEK A Kombinált Nomenklatúrához
Kazein, kazeinátok és más kazeinszármazékok; kazein ragasztók