1 év cukor nélkül - így változott meg az életem
Cukor nélkül - mit csinál veled valójában? Megéri? Johanna (2😎, egy éve nem tartalmaz cukrot az étrendjében, és elárulja, hogyan változott ő és teste azóta
Johanna Böshans a "Meine Familie & ich" magazin önkéntese és a "Cut the Candy" blog társalapítója, szerkesztőségünkben jó hangulatáról ismert - miért hagyja el a bájos, kreatív forgószél egy éve a cukrot és milyen bőrt csinál, Haj, test és lélek azt jelenti? Johanna elmondta nekünk:
Miért döntött úgy egy nap, hogy nem eszel többet cukrot?
"Hashimoto pajzsmirigy betegségében szenvedek. Egy évvel ezelőtt nagyon rosszul éreztem magam: gyakran fáradt voltam, hajhullásom volt, rossz a bőröm és a súlyom folyamatosan ingadozott. Ezért javasolta orvosom, hogy egy ideig kerüljem a cukrot. A betegség miatt A diétámból különben is kivágtam a búzalisztet, így kipróbáltam, és a cukrot is kihagytam. "
És mi történt ezután?
"Az orvosom azt mondta, hogy valószínűleg csak fél év múlva fogok észrevenni egy változást. De valójában egy hónap múlva lényegesen jobban éreztem magam. A bőröm ismét gyönyörű volt, a hajam már nem esett ki, és nem győztem ellenőrizhetetlenül. És. És A cukorról való lemondás természetesen egészségügyi szinten is észrevehető volt: a vérértékem hirtelen stabil volt. Előtte minden hónapban módosítanom kellett a gyógyszeremet az ellenőrzések és a kiigazítások érdekében. Most csak négy havonta kell orvoshoz fordulnom, és az adag egy éve nem változott . "
Mennyire volt nehéz cukor nélkül menni?
"Szerencsére nem voltak megvonási tüneteim. De ez talán annak is köszönhető, hogy fizikailag annyira rosszul voltam, és nagyon szerettem volna átélni rajta. Az elején természetesen érthető módon kellett foglalkoznom a cukor témájával, hogy az összes rejtett cukor-adalékanyagot megkapjam az ételekben Most már tudom például, hogy a rejtett hozzáadott cukrot általában az "-ose" végződéssel lehet felismerni, például a szőlőcukrot (szőlőcukrot), és hogy az E számok soha nem jelentenek semmi jót. És ha megnézzük az összes összetevőt az egyik hátulján A termék végigolvasásával természetesen több mint 15 percre van szüksége a vásárláshoz.
Ami igazán nehéz volt számomra, az a változás, hogy hirtelen már nem tudtam spontán enni. Amikor kint vagy, és hirtelen éhes leszel, gyorsan kapsz egy harapnivalót a pékségből - ez számomra már nem volt lehetséges. Most meg kellett terveznem az étkezésemet, és mindig frissen főzni, ami természetesen időbe is telik. De megtanulod kezelni, és így kitalálni a trükköket. Perec helyett, amikor éhes vagy, most mindig van nálam néhány dió vagy mandula. És ha teljesen lelkesedem, és nem tudom, mit főzzek, van egy színes zöldséges serpenyőm egy kis mandula- vagy mogyoróvajjal - ez mindig lehetséges! "
Milyen típusú cukrot kerül meg?
"A kezdéshez az orvosom azt javasolta, hogy csak a nyilvánvaló cukorbűnök nélkül, vagyis édességek és cukor kávéban stb. Nélkülözhessem. De az egészet kezdettől fogva radikálisan vettem. Minden étel megvan, amit egyébként ettem ellenőrizte cukortartalmukat, és ha szükséges, törölte az étrendemből. Ekkor veszi észre, hogy mennyi rejtett cukor van a leggyakoribb ételekben. Vagy olyan dolgokban, amelyekben egyáltalán nem számít rá, például természetes joghurtra és sajtra. "
Ne hagyjon ki néha valami édeset?
"A cukor szigorú kerülésével az ízlelőbimbóim annyira megváltoztak, hogy sok teljesen természetes dolog olyan édes ízű nekem, hogy már nincs szükségem pótlóra. Ezért is teszek olyan helyettesítők nélkül, mint a méz vagy a kókuszvirág cukor. Egyszerűen nincs szükségem egyáltalán az édes íze, mert ennyi étel számomra teljesen édes. A banán például határvonal, és amikor egy fröccsöt iszok, nekem elég egy apró kötegnyi gyümölcslé. "
Mi a következtetése cukor nélküli év után?
"Valójában csak fél évig akartam megtenni cukor nélkül, és megnézni, mi történik. Időközben a cukorról való lemondás életmódom lett. Csak sokkal jobb vagyok, mint korábban! Sokkal több energiám van. Sokkal tovább maradhatok koncentráljon, mint korábban, fegyelmezettebb és figyelmesebb vagyok, amikor az ételeimet választom. Sokkal jobban figyelek az előállítási módszerre és az adalékokra - pusztán azért, mert észrevettem, mennyire változik, ha megváltoztat valamit az étrendben. "