1. tipp A keleti édességek fajtái

Mindenről

1. tipp: Keleti édes fajták

Keleti édességek - Oroszországban gyakoriCukrászda neve a török, a közép-ázsiai és a kaukázusi konyhában. Ezeket a finomságokat otthon vagy ipari körülmények között lehet előállítani. A keleti édességeket magas kalóriatartalmuk különbözteti meg, mivel különféle zsírokat, nagy mennyiségű cukrot, bogyószirupot, diót és szárított gyümölcsöt tartalmaznak.

Keleti édességek: mik azok

Ugyanazon név alatt különböző édességeket lehet elrejteni. Például a tadzsik esték vastagok és édesek, az Azerbajdzsánban pedig könnyebbek és üdébbek.

A keleti édességeket fekete vagy zöld teával, valamint erős kávéval szolgálják fel.

Hol lehet keleti édességeket keresni

2. tipp: Mik azok a keleti édességek?

A keleti édességek már régóta elnyerték az ínyencek tetszését szerte a világon. Az íz, az érdekes adalékanyagok és a természetes összetevők szokatlan kombinációi miatt a termék könnyen felismerhető és nagyon népszerű. A keleti édességek önálló ételként és desszertként is működhetnek. Minden a választott terméktől függ.

A keleti édességek jellemzői

Keleti lisztes édességek

Keleti "lágy édességek"

Keleti fejhallgató

3. tipp: Hogyan főzzünk teát otthon

Néha el akarja érezni magát aromás teával, de a teabolt összetevőinek minősége vitatható. Kóstolhatja a teát otthon.

utasítás

Citrus A legegyszerűbb dolog, ha kinyomunk egy csésze pár csepp citromlevet. De a teát másképp is megkóstolhatja. Télen, amikor leggyakrabban citrusféléket fogyasztunk, héjat készíthetünk, amely illóolajokban és vitaminokban gazdag. Azonban a legtöbb esetben a húst megeszik, és a héjat a szemétbe küldik. És megszáríthatja és finom aromás teát készíthet. Használat előtt a gyümölcsöt alaposan le kell öblíteni forró vízzel. Ezután tisztítsa meg, késsel óvatosan vágja le a bőrt. Szárítás előtt a héja összetörhető vagy gyönyörű rózsákká csavarható. Szárítsuk és szárítsuk dehidrációs rendszerben vagy akkumulátoron. A szárított kérget porrá őrölhetjük, ha szükséges. Tiszta, száraz edényekben tárolja, szorosan húzza meg a fedelet.

Gyümölcsök Malin, eper, ribizli, rózsa, szeder, áfonya, alma, birsalma - mindaz, ami bőségesen ad nyarat és ősszel, felkészülhet a jövőre és felhasználható teaízhez. A gyümölcsöket megmossák, szárítják, tengerekre vágják, lepedőkre terítik és dehidrátorban vagy napsütésben szárítják. A szárított szemeket zárt üvegtartályban kell tárolni. A tea készítésekor adjon a teáskannához ízesítés céljából.

Virágok és gyógynövényekTechnika, zsálya, méhek, teaRózsa, fiatal tűk, menta. Mindez a gazdag szín felhasználható tea ízesítésére otthon és usloviyah.Pryanosti spetsiiPri főzött teát egy teáskannában adjunk hozzá fahéjat, gyömbért, kardamomot vagy ánizsot, amely meleg teakeleti illatot kölcsönöz a teának. Illóolajok viaszolajat egy pamutpárnára, és tegye egy konzervdoboz aljára a tea tárolásához. Tetejére száraz teát. A levelek telítettek lesznek az aromától, amelyet minden csésze frissen elkészített teához adnak.

4. tipp: Hogyan főzzünk keleti édességeket

Scherbet, nugát, baklava, chak-chak, halva - a keleti édességek neve már unalmasan és titokzatosan hangzik. Ezen ételek receptjeiben a mézet, a diót és a fűszereket széles körben használják. Ősi receptek szerint főzve a keleti édességek sokáig hűtőszekrény nélkül tárolhatók, és nem sérülhetnek meg.

Szükséged lesz

- Halva esetében:
- 100 g vaj;
- egy pohár liszt;
- egy pohár cukor;
- egy pohár apróra vágott dió;
- 2 csésze víz;
- egy teáskanál vanillint.
- Baclava esetében:
- 2 csésze liszt;
- 12 csésze tej;
- egy pohár olvasztott vaj;
- 1 vagy;
- 1 tojássárgája;
- 20 g préselt élesztő;
- 200 g dió;
- egy pohár porcukor;
- 80 g méz;
- kardamom (a kés hegyén);
- só.
- Az egyes:
- 1 kg liszt;
- 10 tojás;
- 100 ml tej;
- 20 g cukor;
- 30 g só;
- 0,5 l sütőolaj;
- 1 kg méz;
- 150-200 g cukor díszítésre;
- 100 g kütyü.
utasítás

HalvaVeute egy edény vízben, és adjunk hozzá cukrot. Kapcsolja be a hőt, főzze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és további öt percig pároljuk. Tegye a vajat egy mély serpenyőbe, és olvassa fel. Adjunk hozzá lisztet és pirítsuk meg. Olajban sütjük, amíg enyhén meg nem pirul, folyamatosan kevergetve és kanállal folyamatosan dörzsöljük. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e csomók. Öntsük a sült diót cukorsziruppal és főzzük sűrű krém állagúra. Ezután vegye le a tűzről, adjon hozzá vanillint és alaposan keverje össze. Tálat vagy formát tálaljunk olajjal, tegyük bele a halvát és hűtsük le.

BaklavaTea tej, só és híg Ez élesztő. Keverje össze a tojást, adjon hozzá egy kis vajat, búzalisztet, és keverjen össze egy nagyon enyhén kemény tésztát. Takarja le egy tiszta törülközővel, és tegye meleg helyre negyven percre. Válassza le az anyákat, és halassza el a húsdarálót. Ezután adjunk hozzá mézet, cukorport és kardamomot. Keverjünk össze mindent jól. Tizennégy-tizenhat vékony süteményt forgasson ki a tésztából. Kenje meg a tepsit olajjal, és tegyen rá három süteményt, mindegyiket kenje meg olajjal. Ezután tegye a süteményeket, két dió mindegyikét kitöltve. Az utolsó három sütemény, olajban áztatva, töltés nélkül távozik. Távolítsa el a tojássárgáját, az olajat a baklávával, és a rombuszokkal enyhén vágja le. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele tepsit körülbelül harminc percre. Készítse el a tálat a sütőben, és öntse a maradék olvasztott vajat.

Chuck-chuck Vágjuk a tejet egy mély tálba, adjunk hozzá tojást, cukrot, sót. Keverje jól össze, tegye lisztbe, és keverje össze a puha tésztát. Osszuk fel 100 grammos darabokra, egy centiméter vastag flagellumot képezve. Ezután vágja őket cédrus dió nagyságú golyókra. Süssük folyamatosan kevergetve. A kész golyók sárga színűek lesznek. Adjunk hozzá mézet a cukorhoz, és forraljuk össze egy külön fazékban. Amikor a méz kifolyása a hűtés után rideggé válik, hagyja abba a forrást. Tegye a sült golyókat egy nagy tálba vagy tálba, öntsön mézet és alaposan keverje össze. Tegye a kész chak-chakot egy tiszta tálcára vagy tányérra, és nedves kézzel adja meg a megfelelő formát. Lehet kúp, csillag, piramis stb. Díszítse a tetejét tarka kütyükkel.