10 csodálatos szokás a világ körül; Étkezési idő
Feladta 2015. október 23-án, Max
Kezdőlap → A legjobb 10 → 10 csodálatos étkezési szokás a világ minden tájáról
Feladva 2015. október 23-án. Feladva a legnépszerűbb 10 Nincs megjegyzés
Jó modor étkezés közben. Amit megfelelőnek tartasz, és még az étkezésnél a legkisebb udvariasság is kiderülhet, hogy hiányzik a finomságokból, sznob vagy akár durva más kultúrákban.
Mi tehát ezeknek a társadalmi szabályoknak az eredete? A közösségi étkeztetés olyan szertartás, amely a világ minden táján megtalálható, így nem csoda, hogy minden ország kifejlesztette a jó modorúnak tartott változatát.
Mielőtt bemutatna néhány speciális szokást, mit tud a saját országában élőkről? Térjünk vissza egy kicsit az étkezés közbeni jó modor történetéhez, hogy találjunk néhány választ.
A középkor folyamán az emberek közvetlenül a kezükkel ettek. A kenyeret az élelmiszerek összegyűjtésére használták, és a kés továbbra is a legelőnyösebbek kiváltsága volt.
Norbert Elias szociológus "a civilizáció folyamatáról" című munkájában így emlékeztet erre az időszakra utalva, hogy az egyik jó modor az volt, hogy csak három ujjat, és nem mindkét kezet használjon arra, hogy önmagát tálalja az ételben.
A 17. századig a villákat elsősorban túl díszesnek, sőt különcnek tekintették. Az edényt először Észak-Olaszország divatának követésére vezették be, és eredetileg húsdarabok kiszúrására szolgálták, mielőtt közvetlenül a kezét használták volna. A jobb helyzetben lévő emberek azonban fokozatosan átvették az egész étkezéshez, és kifinomult anyagokat használtak előállításukhoz és díszítésükhöz.