10 egészséges ok a vörös burgonyába ásni - nururaa
10 egészséges ok a vörös burgonyába ásni Mint „fehér ételeket”, a burgonyát gyakran fehér kenyérrel és fehér tésztával összedobják, amelyeket határon kívülinek tartanak, ha egészségesen próbálnak étkezni.
vörös burgonya diéta
"Fehér ételként" a burgonyát gyakran fehér kenyérrel és fehér tésztával együtt rakják össze, amelyeket határon kívülinek tartanak, ha egészségesen próbálsz étkezni. Mindazonáltal csak körülbelül 110 kalóriával, napi C-vitamin-értékének 45% -ával, több káliummal, mint egy banán, természetesen zsírmentes, nulla nátrium- vagy koleszterinszinttel - csak a tudomány alapján a vörös burgonyának a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód részének kell lennie.
A vörös burgonya óriási hatással van az egészségre. Nagyon sok módszer és oka van annak, hogy az egészséges vörös burgonyát beépítsék a napi étrendbe és életmódba. Itt van 10.
Konfetti burgonyapüré:
1 1/4 font. vörös burgonya héjával
1 kis apróra vágott hagyma
Kenjünk el 1 1/2 evőkanál egészséges vajat
1/2 csésze aprított cukkini
1/3 csésze aprított sárgarépa
1/2 csésze mindegyik: alacsony zsírtartalmú joghurt és zsírmentes tej
1/4 teáskanál tengeri só (vagy 1/2 teáskanál fokhagyma vagy fűszerezett só)
Frissen őrölt bors ízlés szerint
készítmény
Helyezzen egész burgonyát (nem zsákot) egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe. Borítóhéj. (Ha a fedél műanyagba tekeri a tálat, akkor egy kis lyukat fúr a műanyagba.) Mikrohullámú sütő HIGH-on 10-12 percig, a mikrohullámú sütő erősségétől függően. Amíg a burgonya forr, addig pirítsuk meg a hagymát a vajban, 10 percig közepes lángon. Keverjünk hozzá cukkinit és sárgarépát, főzzük még 3 percig. Fazéktartókkal távolítsa el az edényt a mikrohullámú sütőből, óvatosan távolítsa el a fedelet és jól cefresse. A joghurtot, a tejet, a vajat és a fűszereket forró, krumplipüréhez keverjük. Vajkeverék, joghurt, tej és fűszerek. Főzzön még egy percig vagy még 2 hőig, ha szükséges.
Piros burgonya bruschetta:
1 font kis vörös burgonya
3 evőkanál extra szűz olívaolaj, felosztva
3 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt, felosztva
1/2 teáskanál tengeri só
1/4 - 1/2 teáskanál pirospaprika (ízlés szerint)
2 csésze kockára vágott friss, érett paradicsom
2/3 csésze friss kis mozzarella gyöngy (vagy 1/4 hüvelykes kocka)
2 evőkanál fehér balzsamecet (cserélje ki a szokásos balzsamecetre)
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/4 csésze friss bazsalikom, pengetve
készítmény
Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Béleljen ki 2 tepsit fóliával és enyhén olajjal, vagy permetezze olívaolaj főzőspray-vel. Szeletelje a burgonyát 1/4 hüvelyk vastagsággal, és dobja ki a kis, lekerekített végeket. Helyezzen egy közepes tálba 2 evőkanál olívaolajjal, és jól dobja fel a bevonatra. Adjon hozzá sajtot, sót, borsot, és a lehető legegyenletesebben kenje be újra. Egy rétegben tepsire tesszük, és 25 percig főzzük. Amíg a burgonya főz, keverje össze a maradék olajat, paradicsomot, mozzarellát, balzsamecetet és fokhagymát egy közepes tálban. A tetejére kerülő burgonyát azonos mennyiségű paradicsom keverékkel, és további 5 percig sütjük, vagy amíg a sajt csak olvadni kezd, bazsalikommal ízesítjük. Tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten. 8 adagot készít.
Piros burgonya és zöldbab:
1 font vörös burgonya, negyedelve
Só és bors ízlés szerint
1 font zöldbab, vége nyírva
2 evőkanál vaj
készítmény
Tegye a burgonyát egy fazékba, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá 2 teáskanál sót és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és párolja addig, amíg szinte a villa meg nem szól, kb. 15 percig. Amikor a burgonya majdnem kész, kb. 15 perc múlva adjuk hozzá a zöldbabot, és főzzük még 5 percig, amíg a bab csak megpuhul. Lecsepegtetjük és visszatérünk az edénybe. Vaj, burgonya és alacsony lángon megolvad. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, óvatosan megkeverjük és tálaljuk. 4 adagot készít