10 fontos dolog, amit tudnod kell a teákról
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Naturista gyógyszer
Tudta, hogy az egyetlen igazi tea a Camellia sinensis növényből készült tea, amely a zöld, a fekete és a fehér tea között változhat, és hogy a többi valójában gyógynövényes infúzió? Tudja meg az egyes teafajták előnyeit és az elkészítés legjobb módszereit.
A románok 83% -a nem tudja, mi is pontosan a zöld tea, és nem ismeri annak egészségügyi előnyeit - derült ki egy tavaly készített tanulmányból a románok zöld tea fogyasztásáról.
"A románok többsége a tea gondolatát a gyógy- és aromaanyagok infúzióival társítja, és nem a növény teafából történő infúziójához. A növény leveleiből a Camellia sinensis zöld teát nyer (a levelek nem oxidálódnak), fekete teát (a levelek oxidálódnak) és oolongot (a levelek fele oxidálódnak, és a tea a legintenzívebb ízű). A fehér teát pedig levelekkel kevert rügyekből nyerik "- magyarázza Dr. Gheorghe Mencinicopschi professzor, aki a tanulmányt koordinálta.
1. A zöld tea elpusztítja a megfázásos vírusokat
A japán Shizuoka Egyetemen végzett tanulmány szerint a katechin, a zöld teában található anyag vírusellenes és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, fellép a légúti fertőzések ellen.
A kutatók megállapították, hogy azoknál az embereknél, akik három hónapon keresztül naponta háromszor gargarizálnak ilyen típusú teával, lényegesen alacsonyabb az influenza kockázata, mint azoknak, akik nem használják ezt a gyógymódot.
2. A vörösborhoz hasonlóan a tea is flavonoidok forrása
A flavonoidok olyan molekulák, amelyek segítik a testet a test gyulladásának leküzdésében. Ismeretes, hogy a vörösbor fontos forrása az ilyen molekuláknak, csakúgy, mint a tea. A szív- és agybetegségek mikro-gyulladáson alapulnak, állítják szakértők. Ezért a vörösbor és a mérsékelt mennyiségű tea megakadályozza az ilyen egészségügyi problémákat.
3. A tea száműzi az alvást
A kávéhoz hasonlóan a tea is éberen tartja a testet, ezért nem szabad közvetlenül lefekvés előtt fogyasztani. A tea összetételében ugyanis van egy teinnek nevezett anyag, amely nagyon hasonlít a koffeinhez. A kávéra és teára érzékeny embereknek, akik nem tudnak elaludni ilyen italok fogyasztása során, koffeinmentes teát kell inniuk.
"A zöld teát legkésőbb 18.00-19.00-ig, vagy legalább két órával lefekvés előtt kell elfogyasztani" - javasolja Ruxandra Constantina, apifitoterápiával jártas orvos a bukaresti Med-As klinikától.
4. Kaphatunk saját teát otthon
A folyamat nagyon egyszerű. A teinmolekulák az elsők között diffundálnak vízbe, amikor forró vizet öntünk a tealevelekre. Ezért elég, ha először egy percig kis mennyiségű vízbe töltik a teát, majd a keletkező folyadékot eldobják, és a megmaradt leveleket megtartják.
Ez kiküszöböli a tein körülbelül 80% -át. Ezután a leveleket újból infundálják egy nagy csésze vízben, és ezt a második italt visszatartják.
5. A fekete tea és az oolong tartalmazza a legtöbb teint, és reggel iszákosak
A tein legalacsonyabb szintje a fehér teában található, amelyet a zöld tea követ, és azok a típusok, amelyek sikeresen pótolhatják a kávét, amikor meg kell szabadulnunk az álmosságtól, a fekete tea és az oolong.
A tea polifenoljai lassan diffundálnak a vízbe. Ezért hagyni kell, hogy a tea hosszabb ideig maradjon infúzióban. Például a zöld tea levelek esetében körülbelül tíz perces infúziós idő ajánlott.
"Zacskók helyett előnyösebb egész leveleket fogyasztani infúzióban, mivel azok kisebb mennyiségű antioxidánst tartalmaznak. A tea készítéséhez használt víz hőmérsékletének 70 Celsius fok körül kell lennie, vagyis akkor kell használni, amikor az első buborékok megjelennek az edény alján a forralt vízzel. Tegyen egy teáskanál egy csésze vízbe, és hagyja az infúziót. Ezután a teát a lehető leghamarabb el kell fogyasztani az elkészítés után "- mondja Ruxandra Constantina szakember.
7. A teaivás gyomorégéshez vezethet
A tea thein, a kávé-koffeinhez hasonlóan, egy olyan molekula, amely elősegíti a nyelőcső záróizom (izom, amely lehetővé teszi az élelmiszerek egyirányú átjutását az emésztőrendszerbe) relaxációját. Amikor ez az izom ellazul, fennáll annak a veszélye, hogy a reflux, a gyomorsav nyakig emelkedik. Ezért azoknak az embereknek, akiknek gastrooesophagealis refluxját diagnosztizálták, orvoshoz kell fordulniuk, mielőtt kávét vagy teát fogyasztanak.
8. A cukor- és tejmentes tea segít a fogyásban
A cukormentes tea, a méz és a tejmentes tea 0 és 2 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül minden típusú tea stimulálja az anyagcserét, növelve az elégetett kalóriák számát és kiküszöbölve a méreganyagokat, amelyek olyan előnyöket eredményeznek, amelyek a teát megbízható szövetségessé teszik a felesleges kilók elleni küzdelemben.
9. A terhes nőknek nagyon óvatosnak kell lenniük
A tea összetételében található tein okoz problémákat ebben a helyzetben. A tea azonban életmentő alternatívája lehet a kávénak, amely még nagyobb mennyiségű olyan anyagot tartalmaz, amelyek veszélyeztethetik a terhességet. Ezért a terhes nők ihatnak zöld teát, feltéve, hogy ezt az orvosuk megengedi.
10. Melyek a legegészségesebb teafajták
Az a tény, hogy nem oxidált levelekből származik, azt jelenti, hogy a zöld tea megtartja a legnagyobb mennyiségű flavonoidot, gyulladáscsökkentő hatású anyagot, amelyek megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, sőt a rákot is.
A zöld tea típusai közül a flavonoidokban a leggazdagabbak a japánok - Sencha és Gyokuro.