10 gyümölcs, amely a legtöbb C-vitamint tartalmazza
10 gyümölcs, amely a legtöbb C-vitamint tartalmazza Fotó: Pixabay
C-vitaminra folyamatosan szükségünk van, de télen jobban, mint valaha.
A C-vitamin vagy aszkorbinsav az úgynevezett vízoldható vitaminok csoportjába tartozik. Nem halmozódhatnak fel a szervezetben, és rendszeresen ki kell nyerni őket élelmiszer-forrásokból. Az oldhatóság mellett a C-vitamin érzékeny a magas hőmérsékletre, így teljesen elveszíti, ha termikus készítményhez folyamodik.
A C-vitamin erős antioxidáns, és jelenléte javítja az immunrendszer működését. De milyen ételeket ajánlott enni a kielégítő C-vitamin beviteléhez? Ezúttal csak a gyümölcsökre fogunk összpontosítani, a zöldségek pedig egy másik téma lesznek.
Íme 10 olyan gyümölcs, amelyben a legmagasabb a C-vitamin/100 g gyümölcs tartalma:
1. Acerola
Acerola, a C-vitamin fontos forrása
Fotó: Pixabay
- Malpighia Glabra néven is ismert, az Acerola minden egyes száz grammonként 1,6 gramm C-vitamint tartalmaz. Összehasonlításképpen: ez egy koncentráció 50-szer magasabb mint a narancsé.
2. Feketeribizli
- Mintegy 181 mg C-vitamint tartalmaz, a fekete ribizli olyan gyümölcs, amelyet más előnyök is megkülönböztetnek: a többszörösen telítetlen zsírsavak jelenléte a magokban. Ami az egyéb antioxidánsokat illeti, megemlítjük az A-vitamin jelenlétét.
3. Kiwi
- 100 gramm frissen szedett gyümölcs kb. 93 mg C-vitamint ad hozzá.
4. Litchi
Litchi, C-vitaminban gazdag gyümölcs
Fotó: Pixabay
- Amikor licsiről beszélünk, olyan gyümölcsről beszélünk, amely körülbelül 72 mg C-vitamint tartalmaz termék kilogrammonként (a felnőtteknek ajánlott napi adag körülbelül 80% -a). Egyéb előnyök közül érdemes megemlíteni olyan ásványi anyagok jelenlétét, mint a foszfor, a nátrium és a kálium, amelyek alapvető fontosságúak a vérnyomás szabályozásában, az idegrendszer megfelelő működésében vagy a csontok és a fogak egészségében.
5. Citrom
- Az egyik legegészségesebb ételnek számít, 100 g gyümölcsenként 50 mg C-vitamint tartalmaz. Antioxidáns hatásáról ismert, a B-vitaminok további jelenléte miatt a citrom a bőr szépségének egyik legjobb természetes szövetségese is.
6. Narancssárga
- Szintén a citrusfélék kategóriájában a narancs 50 mg C-vitamint tartalmaz, valamint A-vitaminban és bioflavonoidokban is gazdag. Ez utóbbi a C-vitaminnal együtt döntő szerepet játszik a kollagénrostok rekonstrukciójában.
7. Eper
- Amikor a C-vitamin jelenléte által jellemzett gyümölcsökről beszélünk, az eper a legfontosabb. 100 g gyümölcsre számítva körülbelül 54 mg aszkorbinsavval az eper elősegíti a kollagéntermelést, és az egyik leghatékonyabb természetes gyógymód a víz visszatartása ellen.
8. Papaya
Ne felejtsd el a papayát sem, ha hasznot akarsz hozni a C-vitaminból.
Fotó: Pixabay
- Az igazi szuper ételnek tekintett papaya körülbelül 60 mg C-vitamint tartalmaz minden száz gramm ehető termékre. A papaya fogyasztásának oka többek között az A-vitamin és más, az egészség szempontjából nélkülözhetetlen ásványi anyagok, köztük a magnézium, a kálium és a vas jelenléte. Nem szabad megfeledkeznünk a likopin tartalmáról, amely anyag a világ egyik leghatékonyabb antioxidánsa.
9. Grapefruit
- Egy másik C-vitaminban gazdag gyümölcs a pomelo (körülbelül 60 mg aszkorbinsavat tartalmaz száz gramm termékben). Alacsony kalóriatartalmú, kiváló kálium-, kalcium- és vasforrásnak is tekintik.
10. Az ananász
- A C-vitaminban gazdag gyümölcsök között találunk ananászt, amely alig kevesebb, mint 50 mg aszkorbinsavat tartalmaz. Egyéb tulajdonságok közé tartozik a bromelain, egy proteolitikus enzim, amelyet erős gyulladáscsökkentő hatás jellemez.
Most nézzük meg, milyen gyümölcssalátát készít legközelebb.