10 híres whisky koktél
Szerző: Alexandru Urzică/Megjelenés dátuma: 2014-10-03 07:10
Vannak koktélok, amelyeket már kóstolt vagy hallott filmekben vagy könyvekben, és nem véletlenül váltak híressé. Számukra érdemes otthon csapost játszani.
A whisky szerelmesei inkább a kedvenc egyszerű likőrüket igyák. Néha víz vagy jég nélkül is. Legyen szó egyetlen malátáról vagy minőségi bourbonról, inkább a szellem szennyezetlen aromáit részesítik előnyben. És helyesen.
Vannak azonban esetek, amikor szeretné megváltoztatni az ízeket vagy újakat felfedezni kedvenc italában. Vagy Ön egy parti házigazdája, és szeretne olyan italokat készíteni, amelyeket még azok is értékelni fognak, akik nem fogyasztanak rendszeresen whiskyt. A whisky sokoldalú ital, amely könnyen kombinálható a koktél receptek mindenféle összetevőjével, amelyet bármely évszakban élvezhet. A skótnak megvan az az ajándéka, hogy frissebb, élesebb ízű és gyakran füstölt. Ezért könnyű lesz kombinálni aromásabb és néha édesebb italokkal. A Bourbon általában teltebb csokorral rendelkezik, kissé színesebb jegyekkel, amelyekben gyakran megkülönbözteti a vaníliát és a mézet, és így könnyebben kombinálható kissé keserű alapanyagokkal. Mindkettő inspirálta az időközben híressé vált koktélokat. Olyan hangnevekkel, amelyeket gyakran hallani filmekben vagy könyvekben
Régimódi. Először 1800 körül említik egy dokumentumban. Azóta számos átalakításon és variáción esett át. A legismertebb recept a következő: Tegyen egy kockacukrot egy kis pohár rúdba, és szórja meg 3-4 csepp keserűvel, adjon hozzá két vagy három teáskanál vizet és egy darab narancshéjat. Mindent alaposan összekeverünk és összetörünk egy muddlerrel, majd adjunk hozzá egy adag whiskyt és két vagy három jégkockát. Ezután összekeverjük és narancshéjjal díszítjük.
Rob Roy. Először 1894-ben adták elő a New York-i Waldorf Astoriában, hogy megünnepeljék az azonos nevű operett premierjét. Itt van a recept: Egy jégkeverőben keverj össze egy adag whiskyt, egy adag vermutot és néhány csepp keserűt. Szűrjük bele egy koktélpohárba, és díszítsük citromhéjjal vagy maraschino cseresznyével
Mint Julep. Ez Kentucky állam kedvenc koktélja, és a régióban a bárokban a legnépszerűbb a bourbon. Keverjen össze négy-öt mentalevelet két vagy három kockacukorral vagy egy fél adag cukorsziruppal egy kis pohár alján. Ezután töltsön másfél mérő burbont és tört jeget a tetejére. Ezután alaposan keverje össze, és menta levéllel díszítse.
Sazerac. New Orleans-ban hozták létre 1850-ben, és gyakran pálinkával készül. Az eredeti recept így hangzik: Hűtsön le egy kis pohár jeget. Egy második pohárban keverjünk el egy kockacukrot két vagy három csepp keserűvel és egy adag whiskyvel. Dobja ki a jeget az első pohárból, és öntsön bele egy kis abszintot. Nedvesítse meg az üveg teljes belsejét abszinttal, majd engedje le. Ezután adjuk hozzá a keveréket a második pohárból és két vagy három jégkockát. Keverjük össze és citromhéjjal díszítsük
Ír kávé. Nemrégiben feltalált találmány, és az Egyesült Államokból is származik, annak ellenére, hogy az írekről keringenek a legendák, akik whiskyt és kávét isznak. Közepes pohárban keverj össze egy adag ír whiskyt, egy kockát barna cukrot és 3 mérő forró fekete kávét. Ezután adjon hozzá egy vagy két teáskanál hideg tejszínt, és hagyja lassan, keverés nélkül feloldódni.
Manhattan. A 19. században jelent meg New York híres szomszédságában, és azóta híre elválaszthatatlanul összekapcsolódik Manhattan bárjaival és a híres emberekkel, akik az utóbbi két évszázadban gyakran látogatták őket. A klasszikus recept, amelyet a Nemzetközi Pultosok Szövetsége rögzített, a következő: két mértékű whisky, egy mérés édes vörös vermut és néhány csepp keserű. Jéggel töltött közepes üvegrúdba keverjük.
Whisky Sour. Nagyon egyszerű citromlé, szirup és whisky keveréke. Ideális melegebb estékhez. Egy jéggel töltött magas pohárban csak annyit kell tennie, hogy összekever egy adag bourbon-t, egy fél citromlé és két teáskanál cukor vagy mézszirup. Ezután díszítsük maraschino cseresznyével.
rozsdás szög. A legenda szerint a recept New Yorkban jelent meg a tilalom alatt, de az első hivatalos igazolást 1967-ben jegyezték fel. Az 1960-as évek minden bizonnyal a fénykorát jelentették, és úgy tűnik, hogy a híres manhattani "21" klub népszerűségének köszönhető. az az időszak. A Rat Pack tagjai (Sinatra, Martin & co) nagyon ragaszkodtak hozzá, és néhány dalukban megemlítették. Sok klasszikus koktélhoz hasonlóan sok jól ismert receptje van, amelyekben a két összetevő, a whisky és a Drambuie mennyiségben változik. Javaslom, hogy keresse a legegyszerűbbet: két rész skót, egy rész Drambuie. Ha édesebbet és ízesebbet szeretne, cserélje ki a skótot bourbonra.
A Revolver. A neve meglehetősen veszélyesnek hangzik, de a valóságban élénkítő és nagyon ízletes ital. Ezért: Tegyen egy adag bourbon-t sok rozssal (Bulleit vagy Buffalo Trace), fél adag kávé-likőrt (Kahlua) és néhány csepp keserű narancsot egy kis jéggel teli rúdba. Jól összekeverjük és narancsbőrrel díszítjük.
Keresztapa. Ha belegondolunk az összetevőkbe, a neve tökéletesen passzol, mert whiskyvel és amarettóval készülnek egyenlő részekben, ami valami erőset és valami olaszot jelent. Vannak, akik általában két rész whiskyt tesznek az amaretto egyik részébe, mások pedig kettőt. Két csepp keserűt is tehet a pohárba, de véleményem szerint kötelező lenne zúzott jeget és a pohárba szorított, majd díszítésként használt mész negyedét használni.