10 karantén; Receptek; nem ételeket fogyasztóknak - Missy Magazine
Szerkesztőnk nem a főzéssel foglalkozik, hanem az étellel. Itt osztja meg 10 kedvenc "receptjét".
Írta: Marie Serah Ebcinoglu
Nem szeretek főzni. Szeretem az ételt. De amikor egy hosszú nap után hazaérek, vagy túl kimerült vagyok, vagy egyszerűen túl éhes vagyok egy főzőeseményre. Sok barátom ünnepli, hogy friss alapanyagokból készít magának ételt, és ezt én is megértem. Közvetlenül egészségesnek érzi magát, és ez jót tesz a lelkének. De egyszerűen nem osztom ezt a szenvedélyt.
A szüleim sem igazán inspiráltak. "Éhes vagyok!". - Serah, miért vagy éhes? Gyümölcs van a hűtőszekrényben! ”Tehát ez a mai napig nagyon kivált engem és a nővéremet. Ki akar gyümölcsöt, ha éhes vagy? Nem igazán tanultuk meg, hogyan kell gyorsan változatosat főzni.
De most a következő történt: Az önszigetelés harmadik hetében vagyok, az otthoni iroda és a backgammon negyedik játék között magam ellen annyira meguntam, hogy az átlagosnál többet megyek a szupermarketbe. És valahányszor kiborultam a biopolc előtt. Élelmiszer vásárlása, étel főzése és étel fogyasztása az egyetlen dolog, amit jelenleg minden nap nagyon várom. Megöli az időt, és sokkal jobb a pszichémnek, mint az ötödik cipó elkészítése. Szeretem a kenyeret, mert teljesen német vagyok.
Az Instagramon láttam, hogy megnövekedett az igény a receptek iránt. Ezért dobom ringbe az enyémet és azokat, amelyeket láttam és jónak találtam.
Egy kis felelősség kizárása: alapvető marad. Mindezek a „Jamie Oliver 15 perces receptek”, amelyek elkészítése 45 percet vesz igénybe, egy óra a takarításig, és 100 euróba kerül a vásárlás, megőrjít és alsóbbrendűségi komplexumokat hoz létre. Ha ugyanezt érzed, itt megosztom veled ezt a 10 „receptet”.
- Őrült gabona
- Vegán szendvics
- Serpenyőben sült zöldségek mogyorószósszal
- Spenótos burgonya
- Kevert saláta
- Sütőben sült zöldségek
- Hummus (Nadia Shehadeh után)
- burritók
- Vegán növényi lasagne
- Snackek
Őrült gabona
Tíz percre van szüksége és:
- Zabpehely (zsenge)
- Gyümölcs (amit szeretsz, szeretem az almát és a szőlőt)
- kukoricapehely
- Zabtej vagy szójajoghurt (Berlin Friedrichshainben élek)
- A királyi dió keverék (ennek királyinak kell lennie)
A müzli nem feltétlenül unalmas. Egyszerűen tegye a zabpelyhet egy tálba, adjon hozzá tejet vagy joghurtot, és hagyja tíz percig ázni. Gyümölcs, kukoricapehely és dió rajta, és érezd jól magad # egészségnek!
Vegán szendvics
Tíz percre van szüksége és:
- Kenyér vagy zsemle (tekercsrajongó vagyok)
- Hummus (követendő recept)
- avokádó
- paradicsom
- saláta
- cukkini
- olaj
Itt Joey Tribbiani ihlette. Ahelyett, hogy mindig a "toszkánai kenést" kenné a kenyérre, igazi szendvicset készíthet. Öntettel és mindennel.
Először vágja vékony szeletekre a cukkinit, és olajjal serpenyőben pirítsa meg. Fűszerezzük sóval, borssal és rozmaringgal.
Vágja szét a kenyeret vagy tekercset, és az egyik felét humusszal, a másikat pépesített avokádóval mossa meg. Ezután tegye a cukkinit a hummusra, a vágott paradicsomot és a salátát az avokádó felére. Fűszerezzük sóval és borssal.
Serpenyőben sült zöldségek mogyorószósszal
40 percre van szüksége, és:
- rizs
- Zöldségek (amit szeretsz)
- egy hagyma
- Kókusztej
- Mogyoróvaj (a "Pindakaas" -t ajánlom, fűszeres)
Ez a recept nagyon egyszerű, és igazán jó szakácsnak érzem magam. Először tegye a rizst, hogy mennyi ideig kell főzni, és mennyi vizet kell hozzáadnia, a rizstől függ, és a csomag hátoldalára van írva.
Ezután vágja le a zöldségeket. Gyakran járok paprikára, brokkolira, gombára és borsóra, de itt természetesen nincsenek korlátok. Egy serpenyőben felmelegítünk olajat, és megdinszteljük a hagymát. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket és pirítsuk meg.
Amikor a zöldségek véget érnek, csak adjunk hozzá kókusztejet, három evőkanál mogyoróvajat, valamint sót és borsot. Hagyja rövid ideig forrni. Kész és divatos! Ez egy jó módja annak, hogy lenyűgözze a vendégeket, de erre már nincs szükség.
Spenótos burgonya
30 percre van szüksége, és:
- Krumpli
- Fagyasztott spenót
Csak nemrég emlékeztem erre a receptre, de nagyon bonyolult, finom és házi készítésű! Csak főzzön burgonyát és melegítse fel a spenótot. Frissítés nem vegánoknak: tükörtojás hozzá.
Kevert saláta
15 percre van szüksége, és:
- Saláta (minden, kivéve a rakétát, elfogadhatónak találom)
- Sárgarépa
- avokádó
- paradicsom
- uborka
- paprika
- Vörös bab
- Napraforgómag
- Az öntethez:
- Egy citrom
- olivaolaj
- Só, bors és olasz gyógynövények
Ez a recept eléggé magától értetődő. Egyszerűen vágjon mindent apró darabokra, és tegyen egy tálba. A napraforgómag különösen jó, ha serpenyőben pörköljük. Az öntet összes hozzávalóját keverjük össze egy pohárban, és öntsük a salátára. Ez a recept köretként vagy snackként működik a legjobban.
Sütőben sült zöldségek
Több mint egy órára van szüksége, és:
- Krumpli
- paprika
- brokkoli
- Gomba
- cukkini
- Sárgarépa
- Hagyma
- fokhagyma
- Zöldség leves
- olivaolaj
- Fűszerek
Tényleg nem nehéz önmagában sütőben sült zöldségeket készíteni, de időbe telik.
Természetesen nem kell ragaszkodni az általam javasolt zöldségekhez. Itt minden hozzáadható. Vágja le a zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát, majd tegye egy tepsibe vagy egy tepsibe. Ezután fedje le a zöldségeket olívaolajjal és zöldséglevessel. Jól ízesítsük sóval, borssal, rozmaringgal és más fűszerekkel. Ezután hagyja az egészet a sütőben kb. Fél órán át 180 fokon. Az, hogy hány zöldséget használ, attól függ, hogy hány ember éhes. Mindig azt gondolom, hogy maradna valami, de soha nem ilyen.
Ajánlom a hummust (a recept hamarosan megjelenik), vagy a nem vegánoknak: tejfölt.
Hummus (Nadia Shehadeh után)
Tíz percre van szüksége és:
- Konzerv csicseriborsó
- Tahini (szezám paszta)
- citrom
- fokhagyma
- petrezselyem
- olivaolaj
Ez a recept Nadia Shehadeh blogjából származik. Egyszerűen ürítse ki a csicseriborsót, pürésítsen egy kanál tahinit, egy facsart citromot, egy gerezd fokhagymát és egy fél csokor petrezselymet botmixerrel. Adjunk hozzá kevés olívaolajat, sót és borsot!
burritók
40 percre van szüksége, és:
- rizs
- Babpüré (konzervből származik)
- avokádó
- paradicsom
- saláta
- pakolások
Természetesen a burritókat sokféleképpen lehet elkészíteni. Ezek azonban nagyon egyszerűek és gyorsak. Forraljuk fel a rizst, és forraljuk fel a babot egy serpenyőben. Pürésítsük az avokádót sóval és borssal. Apróra vágjuk a paradicsomot és a salátát. Melegítsen egy csomagolást a sütőben, ecsetelje avokádóval és babgal, és tekerje fel az összes hozzávalóval.
Vegán növényi lasagne
Szüksége van egy órára és:
- Lasagne lepedők
- Sárgarépa
- cukkini
- Gomba
- Rostált paradicsom
- Hagyma
- olivaolaj
- Olasz gyógynövények
- Zabtej
- margarin
- Liszt
- szerecsendió
- Vegán sajt
Sokan biztosan elzárkóznak egy ilyen összetett recepttől. De ez nem bonyolult, csak unalmas. De ígérem, megéri! Még én is egy órát állok a konyhában, amikor van rá időm. De kezdjük az elején.
Először a paradicsomszósz:
A hagymát megizzasztjuk egy serpenyőben olívaolajjal. Apróra vágjuk a zöldségeket és hozzáadjuk. Hagyja, hogy röviden süssön. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, sót, borsot és olasz fűszereket, és hagyjuk, hogy minden megpároljon.
A vegán besamel szószhoz:
A margarint egy fazékban megfelelően megolvasztjuk, és adunk hozzá egy kis lisztet. Lassú tűzön, állandó keverés mellett pároljuk. Fokozatosan adjunk hozzá tejet, és ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. Addig keverjük, amíg nem lesz több csomó (habverővel!), Majd forraljuk fel. Ezután hagyja körülbelül tíz percig forralni.
Tegyen egy réteg paradicsomszószt, lasagne tányérokat és besamel mártást egy tepsibe, amíg minden el nem fogy. Ezután kenje rá a vegán sajtot, és tegye a sütőbe 180 fokon, amíg a sajt aranybarna nem lesz. A tapasztalatok azt mutatják, hogy ez körülbelül fél órát vesz igénybe.
Snackek
A szobatársammal úgynevezett snackpókok vagyunk. Nos, most azt mondhatja, hogy a harapnivalók valóban nem receptek, és igazad van. De azt mondom, hogy ha nem csak táskát nyitok érte, akkor az egész másként és sokkal egészségesebbnek érződik. És ezt valóban felhasználhatom karanténban. Ezért itt van egy kis lista a kedvenc harapnivalóinkról - mert a nassolás a legjobb időtöltés és marad is.
- Készíthetünk pattogatott kukoricát gép nélkül, edényben
- Növényi botok hummussal
- Egyél egy szőlőt, egy diót és egy kukoricapehelyet együtt (mini müzli)
- Tortilla chips és guacamole
- Készítsen áfonya-kesudió keveréket (keverj össze áfonyát és kesudiót)
- Fagylaltos szendvics: Kenj egy kanál fagylaltot két keksz közé
- DIY mézgás medvekeverék: kinek kell Colorado, csak keverje össze kedvenc fajtáit egy nagy tálban
- Banán Nutellával