10 lépés a vegán élet szuper vegán blogjához
Hogyan válhatok valójában vegánokká és mindenekelőtt: Mit kell figyelembe vennem, amikor áttérek a vegán életmódra?
nem kell kapkodni.
Bárki, aki a vegán életmód mellett dönt, fáradozzon az idejével, főleg az elején, és ne gyakoroljon magára nyomást. Az első - vegán étkezni akaró - módszer megtörténik, és ez alapján az átállás lépésről lépésre történhet. Információs prospektusok, a veganizmusról szóló könyvek, különösen a vegán szakácskönyvek segíthetnek a vegán termékek és összetevőik megismerésében.
A vegán válás lépése személyes döntés.
Előfordulhat, hogy a magánkörnyezet negatívan reagál, vagy nem megfelelő megjegyzéseket tesz. A vegán étrend kiválasztása teljesen magánügy. Ehelyett: hallgasson el és menjen a választott útra.
Végezze el a készlet ellenőrzését.
Mi van valójában a hűtőmben és a kamrában? A vegán étrendre való áttérés jó ok arra, hogy ellenőrizzük az otthon tárolt ételek állati tartalmát. Segít egy ellenőrzőlista elkészítésében és annak megírásában, hogy mely termékeket az összetevők miatt már nem vesszük figyelembe. Ez áttekintést nyújt azokról a termékekről, amelyekre alternatívákat lehet keresni. A választék most bőséges, és meg fog lepődni azon, mit készíthet magának manapság. Megállapítani, hogy a termékleírásokban nem használtak-e állati összetevőket, gyakran könnyebb megmondani, mint megtenni.
Ezért összefoglaltuk az állati összetevőket tartalmazó rövidítések listáját az Ön számára: E-számok és jelentésük
A „Lehet tej vagy tojás nyomai” feliratú vegán termékek allergiásoknak szólnak. Itt a gyártók nem garantálják, hogy a tisztítás ellenére más termékek maradék alkatrészei nem kerülnek feldolgozásra a gyártási rendszerekben. A recept azonban nem tartalmaz állati összetevőket, így a termékek vegánnak tekinthetők.
Nincsenek tisztán gyógynövényes termékek, és nincs szükség a fogyasztás befejezésére? Ezeket az ételeket kiválóan megoszthatja barátaival, családjaival vagy akár a városi asztaloknál.
Főzd magad és frissen.
Eleinte segít intenzíven foglalkozni a különféle zöldségfélékkel és gabonákkal. Találjon recepteket az internetről és szakácskönyvekből, és készítsen saját kis szakácskönyvet változatos és finom receptekkel, ismerje meg a főzési tippeket vegán fórumokon vagy barátoktól, kollégáktól és családtagoktól.
Merj kérdezni az összetevőkről.
Vegánként még mindig ehetem egyáltalán kint? Természetesen. A nagyvárosokban már vannak tisztán vegán éttermek, és ha nem is, egyre több vendéglő kínál vegetáriánus és vegán ételeket. Ha nem kínálnak vegán ételt, akkor gyakran nem probléma vegetáriánus ételből varázsolni egy vegán ételt. Ezenkívül megkérdezheti a szakácsot az összetevőkről, és gyakran frissen készített ételeket kínálnak állati termékek nélkül. Az étellel kapcsolatos nagyobb rendezvények esetén segít előre felhívni az éttermet és tisztázni a vegán alternatíva kérdését.
Tudjon meg többet az ipari gyakorlatokról.
Azok, akik támaszkodnak arra a tényre, hogy a vegán termékek nyilvánvalóan kizárólag növényi alapúak, mint például a chips, sajnos gyakran tévednek. A Foodwatch elárulta, hogy a vicces chipsből készült burgonya péksütemények oltót, sertéshúst, sőt vad-, krémsajtot és zselatinlevet tartalmaznak. A biztonság kedvéért hasznos kapcsolatba lépni a gyártókkal az összetevők listájának kérése érdekében. A weboldalak, például a das-ist-drin.de meghívása szintén hasznos módszer a termék részleteinek megismerésére.
Legyen nyitott az új dolgokra.
Nem tudom, nem szeretem - ki ne ismerné ezt a mondást. A vegán váltás új tudatosságot teremt, ami mindenekelőtt azt jelenti, hogy új termékeket és alkotásokat próbálva kell felélesztenie saját konyháját. Ez változhat a még nem kipróbált zöldségtől az italokig és a fűszerekig.
Keressen alternatívákat.
Például nem akarsz nélkülözni egy barbecue-t barátaiddal nyáron? A zöldségek, például a cukkini és a padlizsán kiválóan alkalmas grillezésre, a csillagfürt vagy a szójakolbász ugyanolyan jó alternatíva. A krémsajtot például gyorsan és egyszerűen elkészíthetjük szójajoghurt segítségével, vagy diófélék alapján, fűszerekkel és gyógynövényekkel. A termékek sokfélesége nagy, és számos online boltban, szupermarketben és egészséges élelmiszerboltban található termék mindazok számára, akik hébe-hóba jól ismert termékeket szeretnének élvezni. Egész szakácskönyvek, olyan blogok, mint a vegán gerilla és a vegán keresőmotorok, mint például a Captainvegan.org, számos finom receptet kínálnak.
További tippek a vegán ételek átalakításához:
A PETA nagy támogatást nyújt a veganstart.de projekt weboldalán is. Itt ingyenesen regisztrálhat, és hasznos tippeket kaphat arról, hogyan váltson vegánra e-mailben 30 napig.
Figyelje jólétét.
Figyelje meg önmagát és testét, és derítse ki, hogy javult-e a személyes és az egészségügyi közérzet.