10 mítosz a vegetáriánusokról - Kiváló
Számos előzetes elképzelés létezik azokról, akik úgy döntöttek, hogy a mindenevő étrendről lemondanak a vegetáriánusok mellett. De nem mindegyik igaz. Az alábbiakban bemutatunk néhány, a vegetáriánus ételekkel kapcsolatban leggyakrabban terjesztett állítást, amelyek nem éppen helytállóak.
1. mítosz: A tejtermékek jó kalciumforrást jelentenek, és nélkülözhetetlenek a csontok egészségéhez.
Hamis - Ha az egészséges kalciumforrásokról van szó, a tejtermékeket nem lehet összehasonlítani a babgal, a mandulával, a tofuval, a szezámmaggal, a szójatejjel, a hínárral és a szemekkel. Közel 78 000 nővel végzett tanulmány nem talált bizonyítékot arra az állításra, amely szerint a tej erősebb csontokat épít. A vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy a tejtermékekben található állati fehérje valóban növeli az oszteoporózis kialakulásának kockázatát.
2. mítosz: A halak és más tengeri állatok jók.
Hamis - akkor sem szabad tengeri állatokat fogyasztania, ha nem iszik tengervizet. Bizonyított halfajok és kagylók húsa 9 milliószor mérgezőbb, mint az a víz, amelyben élnek. A részeg halak fogyasztása nagymértékben növeli a születési rendellenességek és a különféle rákos megbetegedések kockázatát, és hatással lehet a májra, a vesére és az idegrendszerre. .
3. mítosz: A vegetáriánusok nem kapnak elegendő fehérjét.
Hamis fehérjék könnyen beszerezhetők - bővelkednek mind az állati, mind a növényi ételekben. Valójában az emberek többsége az ajánlott napi mennyiség kétszeresénél többet eszik. A kiegyensúlyozott étrenddel rendelkező vegetáriánusoknak - mint a bab, zöldségek, gabonafélék, gyümölcsök, diófélék és magvak - nem okoz problémát elegendő fehérje az étrendjükben.
4. mítosz: A vegetáriánus étrend nem elég jó a sportolók számára.
Hamis - a vegetáriánus és a vegán étrend ugyanúgy képes támogatni az élsportolókat, mint a mindenevő diéta. A sportolók több ezer kalóriát égethetnek el az átlagos edzéseken, és nem nehéz számukra elegendő ételt enni és elegendő tápanyagot kapni a zöldségekből. Nézze meg ezen az oldalon a híres vegetáriánusok/vegánok listáját!
5. mítosz: A vegetáriánus étrend nem egészséges.
Hamis - a vegetáriánus étrend minden életkorban és életszakaszban megfelelő lehet - akár terhesség alatt, akár gyermekkorban. A húst tartalmazó étrendhez hasonlóan a húsmentes étrendnek is kiegyensúlyozottnak és megtervezettnek kell lennie, az egyes emberek igényeinek megfelelően.
6. mítosz: A vegetáriánus étrend nem eredeti - az embereket húsra eszik.
Hamis - az emberek mindenevők. Képesek vagyunk túlélni az állati takarmányok vagy a növényi étrend használatával. A világszerte alkalmazott étrend sokfélesége azt mutatja, hogy az emberek csak zöldségből élhetnek, míg mások tejből vagy húsból élnek. Az ételek kultúrája, hagyományai és elérhetősége diktálja étrendünket.
7. mítosz: A zöldségek nem elég táplálóak.
Hamis - a legtöbb zöldség kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hús és a sajt, ezért a jóllakottság érdekében nagyobb mennyiséget kell megenniük belőlük. A fehérje, a komplex szénhidrátok és a rostok kiegyensúlyozott kombinációjának elérésével a hús nélküli étrend gazdag és tápláló lehet.
8. mítosz: A vegetáriánus és a vegán étrend unalmas.
Hamis - a vegetáriánus és a vegán étrend változatos és érdekes lehet. A nyugati konyha főételként a húst használja; A vegetáriánus ételek ugyanazt a tervet követhetik, húspótlók felhasználásával. Változtasd és próbáld ki mindenféle ételt: levesek, pörköltek stb. ahelyett, hogy hús lenne az asztal közepén. Tapasztalataim szerint a részleges vegánok és vegetáriánusok sokkal szélesebb körű ételeket fogyasztanak, mint a hús alapú ételek, ami jellemző a húsbarátokra.
9. mítosz: A vegetáriánusok furcsa fegyveresek, akik a hús teljes betiltását tervezik.
Hamis - ha időt szán arra, hogy valóban megismerje az igazságot a vegetáriánusokról, azt fogja tapasztalni, hogy túlnyomó többségük meglehetősen csendes. A legtöbb vegetáriánus figyelmen kívül hagyja az egészséges vegetáriánus étkezést, és egyetértenek a nem vegetáriánusokkal, ha ez a választásuk.
10. mítosz: A vegetáriánusok nem lehetnek sikeres kapcsolatban nem vegetáriánusokkal.
Hamis - ha különböző vallású emberek házasodhatnak vagy élhetnek együtt ugyanabban a házban, egy vegán és egy húsevő megtalálhatja a módját a kapcsolat megfelelő működésének (és sokuknak van!). Még ha utálom is a házilag főzött hús illatát, tudom, hogy a barátomnak tetszik, és megérdemli, hogy "úgy bánjanak vele", ahogyan ő bánik velem.!