10 mítosz az ATKINS DIÉTÁRÓL!
Az ATKINS DIET a világ egyik legnépszerűbb étrendje, a hírességek körében is. Ez egy PROTEIN alapú étrend, és első látásra látszólag könnyen követhetőnek tűnik.
De vannak olyan mítoszok is, amelyeket ennek az étrendnek a leglelkesebb követői hirdetnek, többé-kevésbé tudatosan. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, például Atkins, mindig is ellentmondásos volt. Az új kutatások és a média segítségével történő reklámozás még inkább növeli a vitát. Ettől a társadalmunkban oly gyakran előforduló folyamattól az egyszerű ember szenved.
Az 1972-es kezdeti megjelenése után az Atkins-étrendet 1992-ben "Új Dr. Atkins-étrendi forradalom" néven módosították, ami új érdeklődési hullámot váltott ki az alacsony szénhidráttartalmú étrend iránt.
De a hétköznapi emberek nem tudták, kinek higgyenek. Az alacsony szénhidráttartalmú és a magas szénhidráttartalmú diéták nem segítettek, mivel 2003-ban az elhízás aránya ismét jelentősen emelkedett. A Journal of the American Medical Association szerint az amerikaiak 64% -a túlsúlyos és 31% -a elhízott. Ez sajnos egyre növekszik. Nyilvánvaló, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendből is hiányzik valami - de mi van?
Mítosz 1: Az Atkins-diéta és sok más alacsony szénhidráttartalom NEM MŰKÖDIK
Ha a "működés" meghatározása fogyás, akkor az Atkins-diéta MŰKÖDIK. Tanulmányok kimutatták, hogy az Atkins-diéta több fogyáshoz vezet, mint a magas szénhidrát-bevitel és az alacsony zsírtartalmú étrend.
Valójában az elhízott, szénhidrát-anyagcsere-rendellenességekben (hiperinsulinémia, hipoglikémia és inzulinrezisztencia) szenvedő emberek esetében az Atkins-diéták elég jól működnek.
Ha azonban az étrend működése egyenértékű a hosszú távú zsírvesztéssel, akkor az Atkins-diéta még mindig nem túl jó. De a legfontosabb pillanat az, hogy mások sem működnek. Az Atkins-diéta először jelentős súlycsökkenést könyvel el, de miután a diéta lejárt, ismét felmerülnek a problémák. Kimutatták, hogy a szénhidrátbevitel korlátozása felgyorsítja a rövid távú fogyást.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alacsony szénhidráttartalmú és magas zsír- vagy alacsony szénhidrát- és fehérjetartalmú lehet. Ebből következik, hogy minden étrendet nagyon körültekintően kell megválasztani, felhívva a figyelmet a hormonális egyensúlyra, az anyagcsere hatékonyságára és az étvágyszabályozásra.
Mítosz 2: Nagyon sok kutatás bizonyítja, hogy az Atkins-diéta hatékony
Az internetezés során sokféle információt találunk. Ha részleteket keres az Atkins-étrendről, akkor csak annyit lehet találni, hogy további tényeket találjon a diéta mellett. Az az igazság, hogy ezek a címek nem adnak teljes képet. Ne rohanjon el mindent elhinni.
Atkins ugyanolyan hatékony a rövid távú fogyás szempontjából, mint a hagyományos étrend. De ezek csak előzetes eredmények. Ne felejtsük el, hogy ezt az összehasonlítást a sok tésztát, gabonaféléket és kenyeret tartalmazó étrenddel végezzük. Tehát olvassa el figyelmesen és elemezze az interneten olvasottakat.
Mítosz 3: Kutatások kimutatták, hogy az Atkins-diéta egészséges és nem emeli a koleszterinszintet, mint más étrendek
Az Atkins-diéta résztvevőinek magasabb volt a HDL-koleszterinszintje és nagyobb a trigliceridszint-csökkenés, mint a tanulmány másik csoportjában.
A telített zsírok és a koleszterin veszélyes és egészségtelen. Hozzájárulnak a szívkoszorúér betegséghez. Ez befolyásolta a legtöbb egészségügyi szakembert. Felszólaltak az alacsony szénhidráttartalmú diéták ellen, amelyek nagy mennyiségű telített zsíron alapultak.
Néhány zsír, például a lazac és a zsíros hal, a legegészségesebb és leginkább kardióvédő ételek közé tartozik. Sok bizonyíték van arra, hogy ha ésszerű mennyiségben eszik természetesen telített zsírokat, például a teljes tojásban és a vörös húsban található zsírokat, akkor azok valóban hasznosak.
Nyilvánvalóan nem oszthatjuk fel a diétákat ugyanabba a kategóriába. Az az elképzelés azonban, hogy a telített zsírtartalmú étrend egészséges és hosszú távú használatra biztonságos, még mindig korai.
Mítosz 4: Az Atkins-diéta segít abban, hogy folyamatosan fitt maradjon
Dr. Atkins azt állítja, hogy étrendje tökéletesen alkalmazkodik ahhoz, hogy egész életében használható legyen, ellentétben más diétákkal.
De az emberek valódi és meglehetősen nagy számokat várnak, valami igazán ígéretesre vágynak. Itt vannak a legfontosabb dolgok, amelyeket tudnia kell a gyors fogyásról: Mi volt a fogyása? Mennyi testzsír volt, és mennyi víz, glikogén és sovány szövet? Megmarad-e ez a testtömeg?
A legtöbb diéta nem tartja fenn az elért súlyt több mint egy évig. A hosszú távú előrejelzéseket valójában kissé lehetetlen megtenni állandó erőfeszítések nélkül.
Mítosz 5: A kalóriákat nem számolják, és annyit fogyaszthat, amennyit csak akar az Atkins-diéta mellett
Dr. Atkins elmondta, hogy valójában a kalóriák nem számítanak, és azt tanácsolta azoknak, akik az étrendjét követik, fogyasszanak annyit, amennyit csak akarnak.
Amikor alacsony zsírtartalmú, magas zsírtartalmú étrendet követ, csökken az étvágya. Az étvágyszabályozás az Atkins-diéta előnye, különösen azok számára, akik hipoglikémiával, éhséggel és vágyakozással küzdenek. Ez azonban nem jelenti azt, hogy annyit ehet, amennyit csak akar. Az étvágycsökkenést az Atkins-étrend okozza, így megfeledkezik az étkezésről. Mindig tisztában kell lennie a kalóriákkal és az adagokkal.
Ha még mindig úgy gondolja, hogy fogyhat, amikor annyit eszik, amennyit csak akar, éljen álomban.
Mítosz 6: Új kutatások kimutatták, hogy az Atkins-diéta anyagcsere előnyt jelent
Egy új tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók ugyanannyit fogyottak, mint más szokásos étrendek. A sokkoló rész az volt, amikor az Atkins-diétát folytatók 300 kalóriát tudtak elfogyasztani.
Válasszon különbséget a krémes fánkból származó 2000 kalória és a csirkemellből származó 2000 kalória között. Az eredmény a testen teljesen más lesz. Tehát az anyagcsere előny termékenként változik. Előny az étrend összetételének hatása a hormonokra; mégpedig inzulin és glükagon.
A második előnyt az ételek hőhatásának nevezzük. Tehát nagyobb súlyt fogyhatna, ha több hőmennyiséget fogyasztana nagyobb hőhatású termékekkel.
A legfontosabb az, hogy egyetlen tanulmány sem erősítette meg, hogy annyit fogyaszthat, amennyit a szíve kíván.
Mítosz 7: Az Atkins-diéta felgyorsítja a fogyást
A legtöbb egészségügyi szervezet heti 1 kg-nál kevesebb fogyást javasol. Az Atkins-diéta azonban az első két hétben 3,5–7 kg súlycsökkenést ígér. Nagy különbség van azonban a testtömeg, a testvíz, a testzsír és a sovány testtömeg között.
A magas fogyás valójában nem más, mint a testvíz és a glikogén vesztesége. A célnak valójában nem a hirtelen, hanem a tartós fogyásnak kell lennie. Türelemmel!
Mítosz 8: A szénhidrátok hizlalnak
Dr. Atkins azt mondta, hogy a szénhidrátok híznak meg. A több szénhidrátot tartalmazó étrend minden bizonnyal a túlsúlyos emberek oka, és soha nem fognak fogyni.
A "hízó szénhidrát" mítosza az egyik legnagyobb hazugság, amit valaha elmeséltek. Nagy zavart okoz a fogyókúrázók körében.
Az az igazság, hogy nem hibáztathatjuk az összes "szénhidrátot". Ez típusuktól is függ. A legkárosabb szénhidrátok a finomítottak - fehér liszt és fehércukor-termékek, például fehér kenyér, fehér tészta, cukorral édesített gabonafélék, cukorkák és üdítők.
Folyamatosan különbséget kell tennie természetes vagy finomított szénhidrátok között. A zsírégetésen alapuló egészséges étrendnek természetes ételeken kell alapulnia.
Mítosz 9: A ketózis jobban érzi magát, és semmilyen módon nem befolyásolja Önt
A test igazi csoda. Képes fehérjét, zsírt, szénhidrátokat égetni, hogy energiát termeljen. A leghatékonyabb "gáz" azonban a szénhidrát. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem a legjobb a sportolók számára, mert nem lesznek képesek ellenállni a fizikai megterhelésnek.
Akinek nincs lehetősége testmozgásra és testmozgásra, kövesse az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Úgy tűnik, hogy a ketogén diéták még egy kis testmozgással is segítenek a fogyásban.
Az igazság az, hogy valójában a természetes ételek és a testmozgás kombinációja sokkal nagyobb hatással lenne a testre. Ha tudsz sportolni, akkor csináld! Ne habozzon!
10. mítosz: A ketogén étrend a fogyás titka
Az "alacsony szénhidráttartalmú" kifejezést széles körben használják. Minden étrendnél a szénhidrátok száma eltér. A ketogén étrend nagyon szigorú és valójában kiegyensúlyozatlan. Irreális azt hinni, hogy az extrémebb étrend gyorsabb fogyásban segít.
Egyetlen kutatás sem mutatta még be, hogy a szénhidrátokat annyira be kellene tiltani, hogy azok kiváltják a ketózist. Az alacsony szénhidráttartalmú és több fehérjetartalmú étrend előnye nagyobb hőhatás, étvágyszabályozás és hormonális kontroll. De ha kizárja a szénhidrátokat, akkor megkockáztathatja ezeket a hatásokat is.
És mégis mi az ideális módja a fogyásnak?
Az étrendjében Dr. Atkinsnek sikerült néhány nagyon fontos elemet felvennie. A szénhidrátokkal szembeni érzékenységet és a hiperinsulinémiát az elhízás elősegítő tényezőjeként határozta meg. Beszélt a fehérje metabolikus előnyéről. Hangsúlyozta, hogy lehet, hogy nincs közvetlen kapcsolat a telített zsír, a koleszterin és a szívbetegségek között.
Ezen fontos dolgok mellett sok kérdőjelet is hagyott, amelyek sajnos félrevezették a világot.
A tartós fogyás nem annak eredménye, hogy a szénhidrátokat eltávolítják az ételből. Az Atkins-diéta nem biztos, hogy ideális, de mások ugyanolyan hatástalanok. Lehet, hogy a fogyás nem diétákból áll, hanem kiegyensúlyozott étrendből és testmozgásból?