10 ok, amiért a Roscove port kell használni
A szentjánoskenyér népszerűsítése olyan élelmiszer, amelynek számos egészségügyi előnye van, és erősen javasoljuk, hogy a kakaó helyett ezt válassza. Melyek az érvek e választás mellett?
A szentjánoskenyér vagy szentjánoskenyér-por viszonylag nemrég jelent meg a román piacon - egyébként is újabban, mint a kakaó. Sokan úgy érzik, hogy ezt az összetevőt csak a kakaó pótlására használják a kisgyermekek étrendjében, de ez nem így van. Ezután felfedezheti azokat az okokat, amelyekért felnőttként profitálnia kell a szentjánoskenyér bevezetéséből a szokásos étrendbe.
Mi a szentjánoskenyér?
A szentjánoskenyér por egy fa hüvelyéből nyert por, amely különösen a mediterrán térségekben növekszik. A Ceratonia siliqua, a fa, amiről beszéltem, sötétbarna gyümölcsöket hoz, amelyek meglepően hasonlítanak a borsóra. Belül magok és pasztaszerű mag.
Hogyan kell enni szentjánoskenyér?
Nagyon sokféle módja van a szentjánoskenyér fogyasztásának. Vannak, akik frissen rágják a hüvelyeket, mások inkább szárazon. Hozzáférhet a szentjánoskenyér porhoz, chipshez, sziruphoz, kivonathoz, sőt a szentjánoskenyér-tablettákhoz, amelyeket étrend-kiegészítőként értékesítenek.
A szentjánoskenyér por tartalmazhat pitékben, turmixokban, süteményekben. Készíthet desszertkrémeket, házi készítésű csokoládét, fagylaltot, vagy használhatja természetes édesítőszerként. Meghintheti joghurtra vagy fagyira, felveheti kenyérbe vagy palacsintatésztába, felveheti feketébe vagy felhasználhatja szeretett "forró csokoládéjának" helyettesítésére.
Terméktáplálkozási lap
Ha érdekli az a tápanyagtartalom, amelyből részesül, amikor a szentjánoskenyésztet bevezeti a család étrendjébe, íme: 2 evőkanál szentjánoskenyér-por: 6 g cukor, 42 mg kalcium, 5 g rost, 0,35 g vas 6 mg magnézium, 99 mg kálium, 0,055 mg riboflavin és 0,228 mg niacin.
A szentjánoskenyér por alacsony zsírtartalmú
A szentjánoskenyérben gyakorlatilag nincs zsír, ami azt jelenti, hogy ideális választás alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztók számára. Másrészt azt is szem előtt kell tartani, hogy a cukrokat tekintve 2 evőkanál szentjánoskenyér 1,5 teáskanál cukornak felel meg, ezért valójában nem diétás összetevő.
A szentjánoskenyér por alacsony nátriumtartalmú
Valójában egyáltalán nem tartalmaz nátriumot, ami nagyon jó hír a fogyasztók számára. Úgy tűnik, hogy például az Egyesült Államokban egy átlagember napi 3,4 g nátriumot fogyaszt, míg a kardiológusok napi 1,5 g alatti bevitelt javasolnak.
A megnövekedett nátriumbevitel magas vérnyomáshoz vezet, növeli a szívroham vagy a stroke kockázatát, hajlamosít csontritkulásra és veseproblémákra, ezért fontos, hogy a sófogyasztást a lehető legnagyobb mértékben csökkentsük.
A szentjánoskenyér por gazdag kalciumban és nem tartalmaz oxalátokat
A kalcium nélkülözhetetlen ásványi anyag a csontváz egészségéhez. Nagyon sok biológiai folyamatban vesz részt, a szív, az idegek és az izmok használják. Két evőkanál szentjánoskenyér 42 mg kalciumot tartalmaz, ami az ajánlott napi adag 4% -ának felel meg.
A szentjánoskenyér másik nagy előnye (a kakaóhoz képest), hogy nem tartalmaz kalcium-oxalátokat. Csökkentik a szervezet kalcium asszimilációs képességét, és hajlamosak a vesekövek kialakulására is.
A roscove por gazdag rostforrás
Ha a szentjánoskenyérről és a fontos egészségügyi tulajdonságokról beszélünk, akkor a rosttartalmat érdemes megemlíteni, mert 2 evőkanál por az ajánlott napi adag 20% -át meghaladja. Ezek az oldhatatlan rostok teltnek érzik magukat és kevesebbet esznek, megakadályozzák a székrekedést és ösztönzik az egészséges transzportot, segítenek a vércukorszint és a koleszterin szabályozásában.
A szentjánoskenyér nem tartalmaz glutént
A szentjánoskenyér por (itt található egy összehasonlító lista, amelyet mi készítettünk) egyáltalán nem tartalmaz glutént, ezért gluténintoleranciában és lisztérzékenységben szenvedők nagyon jól tolerálják. Ezért olyan lehetőségről beszélünk, amelyet a szigorú diéta betartására kényszerített emberek élvezhetnek.
A szentjánoskenyér por küzd a hasmenés ellen
Magas tannintartalmának köszönhetően a szentjánoskenyér az egyik leghatékonyabb hasmenés elleni természetes gyógymód. A cserzőanyagok növényi polifenolok; A rehidrációs folyadékok szentjánoskenyér-porral kombinálva 3 hónapos gyermekek számára hatékony és biztonságos gyógymód a hasmenés okozta kiszáradás ellen. Sőt, a szentjánoskenyér aromája és íze nagymértékben javítja a rehidrációs sók ízét, amelyet a legtöbb gyermek nagy nehezen elfogad.
A szentjánoskenyér nem tartalmaz koffeint
Annak ellenére, hogy legtöbben koffeint használunk reggelre, amikor felébredünk, ez nem jó választás a gyermekek számára. Ezenkívül a koffeinfeleslegnek kellemetlen hatása lehet: álmatlanság, gyors szívverés, idegesség, ingerlékenység, gyomorfájdalom vagy izomremegés. A szentjánoskenyér por egy csepp koffeint sem tartalmaz, alkalmas helyettesítő azok számára, akik teljesen ki akarják iktatni étrendjükből.
A roscove por kiváló antioxidáns forrás
Egy 2001-ben végzett tanulmány kétségtelenül kimutatta, hogy a szentjánoskenyér por fontos forrása a polifenolos antioxidánsoknak. Az oldhatatlan szentjánoskenyér rostok ebben a kategóriában nem kevesebb, mint 24 vegyületet tartalmaznak, a legjobban a gallusavat és a flavonoidokat mutatják be, amelyek egyaránt képesek csökkenteni az oxidatív stresszt. Úgy tűnik, hogy a gallinsav képes megölni a szabad gyököket és elpusztítani a rákos sejteket, míg a flavonoidok gyulladáscsökkentő, daganatellenes, antidiabetikus és neuroprotektív hatásúak.
A szentjánoskenyér nem tartalmaz tiramint
Ha nem tudja, mi az a turamin, akkor elmondjuk: a tirozin, egy esszenciális aminosav anyagcseréjének mellékterméke. Úgy tűnik, hogy a tiramint tartalmazó ételek valószínűleg migrént váltanak ki, ezért javasolják az embereknek, akik szembesülnek ezzel a problémával, hogy a csokoládét ne vegyék ki étrendjükből.