10 táplálkozási tipp
Az ájurvéda ismer néhány alapvető táplálkozási alapelvet, amelyek minden emberre vonatkoznak, függetlenül alkatuktól és anyagcserétől. Segítenek újra és újra egyensúlyba hozni a dózákat és optimalizálni az emésztést. A következő étrendi szabályok beépítése a mindennapi életbe javíthatja a személyes teljesítményt és elősegítheti az egészséget. A táplálkozási étrendhez útmutatóként is szolgálnak.
1. Élvezze mértékkel
A túl sok étel ugyanolyan zavaró lehet, mint a kevés. Tehát: egyél mértékkel! Alapszabály, hogy a gyomor térfogatát négy részre kell bontani. Az egyik része folyékony ételeknek van fenntartva (például levesek vagy italok), két része pedig a szilárd ételeknek van fenntartva. A fennmaradó negyedik részt üresen kell hagyni az emésztési funkciók optimális támogatása érdekében.
2. Készítse el saját ételeit
Inkább a meleg ételeket részesítse előnyben, ha lehet, maga főzze. A meleg ételek serkentik az anyagcserét és az emésztést, ezért az ebédnek és a vacsorának legalább melegnek kell lennie. Ily módon még a nehezen emészthető dolgokat is jobban fel lehet bontani és jobban felhasználni.
3. Győződjön meg róla, hogy jó minőségű ételt fogyaszt
Kiváló minőségű, friss és szeretettel elkészített - így néz ki a tiszta étel. Egyél olyan termékeket, amelyek a lehető legkevésbé érintkeznek szennyező anyagokkal, izekticidekkel, műtrágyákkal vagy tartósítószerekkel. A legjobb, ha saját zöldségeket termeszt a kertben, és bioboltokban vásárolja meg őket. Válasszon helyi ételeket és szezonban.
4. Válassza ki a megfelelő ételt
Hagyja, hogy egyéni étkezési preferenciái és toleranciája, azaz alkata (prakrti), valamint a jelenlegi egészségügyi problémáiról (vikrti).
5. Ne igyon evés közben
Az evés előtti és utáni egy-másfél órán át tartó bárminemű ivás megtartja az emésztőrendszer tüzét. Közvetlenül evés közben azonban egy pohár forró víz elfogyasztása kis kortyokban stimulálja az emésztést. Egy másik kivétel az, ha az emésztést elfogyasztják, mielőtt esznek. Általában az ásványvíz, a langyos csapvíz és a gyógyteák a legalkalmasabbak szomjaid oltására.
6. Egyél rendszeresen, közben ne essen snack
A megbízható ritmus fontos az emésztés szempontjából. Lehetőleg kerülje a harapnivalókat. Csak akkor fogyasszon új ételt, ha az utolsó ételt megemésztették. Tehát anyagcsere-folyamatai akadálytalanul működhetnek. Ha három ételt eszel, a reggelit és az ebédet megemésztjük az esti órákban és a másnapi vacsorát.
- Reggel az emésztés lassú: kicsi és könnyű reggeli
- Ebédidőben az emésztés teljes sebességgel működik: főétkezés
- Vacsora körülbelül három órával lefekvés előtt: könnyű, meleg ételek; Most kerülje az olyan ételeket, amelyek károsítják a szállítási funkciókat (srotákat), mint a joghurt, a sajt és a savanyú ételek.
7. Fogyasszon mind a hat ízt
Az ájurvéda hat különböző ízt ismer. Ha valamennyien egy étkezésben vannak, akkor az étel kiegyensúlyozottnak tekinthető. Az emésztési fázisoknak felel meg, ha ilyen sorrendben fogyasztjuk őket: édes, savanyú, sós, fűszeres, keserű, fanyar. A legjobb ghee-vel (vajzsírral) főzni. Ez aláhúzza az ízét és serkenti az emésztést is.
8. Vacsorázzon kellemes légkörben
A lélek is eszik! Keressen egy étkezési helyet, ahol jól érzi magát, kellemes dolgok veszik körül. Koncentráljon teljesen az ételre. Így minden falatot élvezhet. Olvasás, sok beszélgetés vagy tévézés egyszerre megzavarja az emésztést és negatív hatással van az egészségére.
9. Egyél szabadidőben és jól rágjon
Itt is a megfelelő intézkedés érvényes: Ne egyél túl lassan, hanem nyugodtan. Rágja meg jól az ételt, és figyelmét az ételre összpontosítsa. A gyomrod és a beled megköszöni!
10. Kombinálja bölcsen
Az ájurvédában az ételek helytelen kombinációját tekintik a különféle betegségek okozójának. Például számos bőrbetegség visszavezethető arra a tényre, hogy a kedvezőtlen kombinációk blokkolják a szállítási funkciókat és szennyezik a vért.
- A tej nem passzol savanyú vagy sós ételekhez, banánhoz, gránátalma, leveles zöldség, retek, mustár, mustármag, fokhagyma, hús, hal vagy bazsalikom.
Tejjel élvezheti: méz, cukor, ghí, amla gyümölcsök (Embilica officinalis), mangó, szőlő, vaj, bors, gyömbér, valamint árpa és rizs pehely. - Ne adjon friss gyümölcsöt a főtt ételhez. Ne keverje össze a savanyú gyümölcsöket joghurttal vagy sajttal.
- A hús nem passzol retekhez, cukornádból készült termékekhez, mézhez, szezámhoz, tejhez és hajtásokhoz.
- Ne fogyasszon halat íróval, tejjel, joghurttal vagy banánnal.
kiképzés
Tanuljon meg egészséges ételeket és fűszereket élvezetes terápiaként használni - értékes impulzusokkal a saját táplálkozásához.