100 kalória sajt-, zöldség- és tojásmuffin; Könnyű és egészséges recept!

zöldség

Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban ben Pinterest. 😉

Sült tojásos muffin - 100 kalóriatartalmú hordozható sült tojásos muffin, amelyet aggodalom nélkül élvezhet! Ezeket az egészséges tojásos muffinokat tojásfehérjével, zöldségekkel és sajttal töltik meg. A legjobb reggeli! Vagy snack. Vagy vacsora

Egészséges tojás muffin

Úgy gondoltam, hogy ezek a sült tojásos muffinok nagyszerű módja annak, hogy megismertessem a családom extra zöldség- és fehérje adagokkal. Igazam volt Ezek a tojássütő muffinok slágerek és különlegességek - természetesen nem tartalmaznak glutént!

Itt-ott megfogtam az egyik ilyen tojás frittata muffint. És itt-ott. Edzés előtt, edzés után, vacsorával, reggelivel, ebéddel az iskolában. Egy tucat ilyen sült tojásos muffin van egy nap alatt.

Ezeket a zöldségekkel töltött tojásos muffinokat nagyon könnyű elkészíteni. Reszelt sárgarépát, narancspaprikát, fagyasztott borsót és kukoricát használtam, de szinte bármilyen zöldséget használhatsz. Ez a tökéletes recept a tisztítószer-fiókok tisztításához.

A recept által előállított 12 cupcakes-ben 8 tojást használnak, ami azt jelenti, hogy minden cupcake tojásonként körülbelül 50 kalóriát tartalmaz (számításai szerint 1 nagy tojás nagyjából 75 kalória). Körülbelül 20 kalória (vagy kevesebb) zöldség van zsemlénként. És körülbelül 20 kalória (1 evőkanál) sajt.

Valójában azt gondolom, hogy a muffinok számításom szerint egyenként 90 kalóriát tartalmaznak, de nem akarom megosztani a hajat. Ha pontos statisztikát szeretne, csatlakoztassa az adatokat egy online számológéphez.

Kövess minket PINTEREST!

A tojásos cupcakes puha, de vastag és rágós. Imádom azt a textúrát, amelyet a zöldségek adnak hozzá, és szeretem a meglepetést, amikor lédús borsóba vagy ropogós borsdarabkába harapok. Zöldség hozzáadásakor rostot adnak hozzá, hogy hosszabb ideig érezze magát jóllakva.

Ezekből az egészséges tojástekercsekből előre elkészíthet egy teljes adagot, körülbelül egy hétig tárolhatja őket a hűtőszekrényben, majd újra felmelegítheti. Gyors uzsonnát készít elvitelre. Én azonban nagyon szeretem őket hidegen. De imádom a hideg pizzát is, ezért tedd, amit akarsz.

Mi van a sült tojásos cupcakes-ben?

Ahhoz, hogy elkészíthesse ezt a könnyű tojásos muffin receptet, szüksége lesz:

  • Reszelt sárgarépa
  • Narancsbors
  • Mirelit borsó
  • Fagyasztott kukorica
  • Tojás
  • só, bors
  • Reszelt sajt

Hogyan készítsünk tojásos muffint

Spray egy tapadásmentes muffinsütőt bőven sütőpermettel. Ezután keverje össze a zöldségeket egy tálban, és töltsön meg minden 3/4 csésze muffint a keverékkel.

Tegye a tojásokat egy mérőpohárba, sóval és borssal ízesítse, majd villával simára keverje. A tojásokat egyenletesen ossza el a 12 muffintál felett. Megszórjuk a választott reszelt sajttal és megsütjük.

Ezeket a tojásos frittata muffinokat addig kell sütni, amíg a muffinok elkészülnek, meg nem főznek és enyhén meg nem pirulnak. Ne feledje, hogy a sütőben megduzzadnak, de lehűlnek, miközben hűlnek.

Adhatok más zöldségeket ezekhez a tojásos muffinokhoz?

Biztosan! A zöldségkeverékhez ömlesztett reszelt sárgarépa helyett reszelhet vagy felvághat maradék burgonyát vagy édesburgonyát. Vagy brokkolin, spárgán, spenóton, kelkáposztán vagy bármi más szezonális, vagy a termék fiókjának alján lapul, és meg kell szoknia, stat.

Használhatok tojásfehérjét vagy folyékony tojáspótlót?

Ezeket a sült tojásos muffinokat csak egész tojással készítettem, bár valószínűleg használhat folyékony vagy sima tojást. Ha ezen tojás alternatívák bármelyikét használja, és ez a recept az Ön számára működik, tudassa velem az alábbi megjegyzésben!

Készíthetek mini tojásos muffinokat?

A tojásos muffin recept elkészítéséhez egy szokásos muffin serpenyőt használtam, de ha akarja, készíthet mini tojásos muffint is. Ne feledje azonban, hogy a sütési idő lerövidül.

Fagyaszthatom a tojásos muffinokat?

Soha nem volt annyi maradékom, hogy megfagyjak, de biztos vagyok benne, hogy le tudja fagyasztani ezeket az egészséges tojásos muffinokat. A mikrohullámú sütőben kb. 30 másodpercig melegítheti őket, közvetlenül a fagyasztóból.

Tippek egészséges tojásos muffin készítéséhez

Ezeknek a tojásos sütésű muffinok készítésénél KELL KELL permetezni a muffinsütőt nonstick spray-vel. Ezután futtassa az ujját a permeten és a csészék oldalain, mivel minden centimétert bőségesen be kell fedni a permetezéssel. Ha elveszít egy helyet, késsel vésse az elakadt ételt. Sok tapasztalat alapján beszélek.

Ha reszelt sárgarépát használ ebben a sült palacsinta receptben, azt javaslom, hogy ezeket maga vágja fel, ahelyett, hogy reszelt sárgarépát vásárolna zsákokban. Megállapítottam, hogy a zsákos reszelt sárgarépa túl nagy, vastag és kemény a hozzáadott tartósítószerek miatt.

A muffinokat reszelt mozzarellával borítottam a nagyobb íz és gazdagság érdekében, és a muffinokat nagyon jól megbarnítottam a tetején. Használd a kedvenc sajtodat. Vagy ha jó akar lenni, hagyja ki. Vagy cserélje le szalonnára, maradék csirkére, bármi van.

Felkészülési idő 15 perc

Ideje főzni 20 perc

összetevők

  • 1 1/2 csésze reszelt sárgarépa (kb. 4 közepes méretű sárgarépából, hámozva és felvágva) *
  • 1/2 csésze kockára vágott kis narancspaprika
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó (nem felolvasztva)
  • 1/2 csésze fagyasztott kukorica (nem felolvasztva)
  • 8 nagy tojás
  • Só és bors ízlés szerint
  • 12 evőkanál reszelt sajt, osztva (én mozzarellát használtam)

kézikönyv

    1. Melegítse elő a sütőt 375F-ra. A 12 csésze tapadásmentes muffinsütőt konyhai spray-vel nagyon jól permetezze. Szórja be az üregek alját és az oldalait, majd húzza az ujját az oldalak mentén úgy, hogy minden hüvelykét rengeteg permet borítsa, vagy vésni szeretné az elakadt ételt. Tegye félre az edényt.
    2. Egy nagy tálba tegye hozzá a sárgarépát, paprikát, borsót, kukoricát (vagy keverje össze kedvenc zöldségeivel; nézze meg a blogbejegyzésben a javaslatokat), és keverje össze megfelelően.
    3. Lazán rakjon kb. 3 evőkanál zöldségkeveréket minden muffin üregbe, vagy csak annyit, hogy kb. 2/3 - 3/4 teli legyen; A tölteléket keverje el egyenletesen az üregeken, amíg el nem tűnik. Tegye félre az edényt.
    4. Törje a tojásokat egy 2 csésze üveg mérőpohárba (a mérőpohár megkönnyíti az öntést), és habverővel kissé felverje.
    5. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, majd keverjük össze.
    6. Körülbelül 2-3 evőkanál tojást öntsünk minden üregbe, és egyenletesen osszuk el az üregeken. Körülbelül 3/4-es részük lesz, miután tojással töltik meg.
    7. Töltsön fel minden csészét bőséges csipet sajttal, kb. 1 evőkanál.
    8. Süssük 18-20 percig, vagy amíg a muffinok elkészülnek, főznek és enyhén megpirulnak. A sütőben megduzzadnak, de lehűlnek, amikor lehűlnek.
    9. Hagyja a muffinokat rácson kb. 10 percig hűlni, mielőtt eltávolítaná őket. Valószínűleg egy kis késsel kell szegélyeznie minden üreget a zsemle eltávolításához. Könnyebbnek tartom, ha késsel szegélyezem, majd kiskanállal "kiszaggatom" a zsemlét.

Megjegyzések

  • * Javaslom, hogy saját maga vágja fel a sárgarépát, ahelyett, hogy zsákokban vásárolna reszelt sárgarépát, ami túl nagynak, vastagnak és keménynek tűnik a hozzáadott tartósítószerek miatt.
  • A muffinok legfeljebb 1 hétig légmentesen maradnak a hűtőszekrényben; Óvatosan melegítse fel a mikróban, vagy hidegen tálalja.

Tápanyag-információ:

Teljesítmény:

Rész mérete:

1 adag adagonként: Kalória: 100 teljes zsír: 6 g telített zsír: 2 g transzzsír: 0 g telítetlen zsír: 3 g koleszterin: 131 mg nátrium: 133 mg szénhidrát: 6 g rost: 1 g cukor: 2 g fehérje: 7 g

Egészségesebb reggeli receptek:

Egészséges mexikói reggelitál - Köszöntsön ezt a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételt, KÖNNYEN, 5 perc alatt elkészül, természetesen vegetáriánus és gluténmentes, és olyan finom! Ideális könnyű ebédekhez és hús nélküli vacsorákhoz!

Spárga, borsó és füstölt Gouda Frittata - A legkényesebb étkezők is zöldséges zöldségeket fogyasztanak ebben a könnyű és egészséges 25 perces receptben!

Gyümölcsjoghurt és gabonatálak - Készüljön fel a legjobb ízű vegán joghurtra, friss gyümölcsökkel, gabonafélékkel, chia magokkal és még sok mással! Sokkal gazdagabb, mint a reggeli pirítós!

Édesburgonya és mozzarellás tojás (GF) serpenyő: Könnyű és sajtos házi készítésű étel, amely 15 perc alatt elkészül!

Avokádótojás-pirítós egy gödörben: Forró tojást kenni pirítósra tejszínes metélőhagymával és mészillatú avokádó-kenettel több mint FINOM! Ez az avokádótojás pirítós KÖNNYEN, 15 perc alatt kész és bármikor tökéletes!

Sült fehér cheddari és dijoni tojás - ebédre vagy vacsorára pirítóssal vagy salátával, reggelire francia pirítóssal vagy palacsintával tálaljuk. Kényelmes, nyugtató és szinte edények nélkül!

Kale Tomato Frittata - Ez a frittata egészséges, és imádom a kontrasztot a gyengéd tojások, a rágós kelkáposzta és a lédús paradicsom között ebben a frittatában.